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Toffee cake…une tuerie!

toffee cake 1

Creme patissiere Michalak

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La crème mousseline facile

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Ganache montée au chocolat noir

Recette de base pour aujourd'hui. La ganache montée est une alternative à la ganache au chocolat dont la particularité est d'être légère et mousseuse. Sa r

C’est une génoise au chocolat, avec une mousse chocolat noir, mousse chocolat au lait, et une mousse chocolat blanc. Ingrédients : Pour la génoise 4 œufs 120 g de sucre 30 g de farine 25 g de cacao en poudre Pour chaque mousse : 100 g de chocolat (noir,...

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