Pinterest • Le catalogue d'idées

Parmentier de fruits de mer gratiné

Le parmentier de fruit de mer gratiné de Chef Philippe. Toute la recette en détail pour un résultat hautement raffiné.

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Pink rainbow cake d'Anne-Sophie (Le Meilleur Pâtissier 2014)

Pink rainbow cake d’Anne-Sophie (Le Meilleur Pâtissier 2014)

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Mousse à la crème de marrons (comme des Maronsuiss' maison) - www.Puregourmandise.com #Clément #Faugier

Lorsque j'ai voulu tester la pâte feuilletée maison, j'ai voulu commencer par la vraie : celle avec la détrempe, le beurre dedans et les tours parce que je me dis toujours que la méthode adoptée par les professionnels est obligatoirement la meilleure......

Bavarois aux fraises au Thermomix®

Bavarois aux framboises, miroir aux fraises, sur fondant aux amandes

Ganaches de couverture et de fourrage

Colombo de poisson antillais léger

Colombo de poisson antillais léger : http://www.fourchette-et-bikini.fr/recettes/recettes-minceur/colombo-de-poisson-antillais-leger.html

Lanches portugaises

Gâteau tout chocolat

Un gâteau composé de biscuit au chocolat et de couches de ganache chocolat, le tout surmonté d'un glaçage au chocolat.