Croque Apero : Pour 16 mini croques : 8 tranches pain de mie, 3 tr. jambon, 5 tr. emmental ou autre. Chauffer four position grill. Avec emporte-pièce découper 32 disques pain. Faire idem avec  jambon et fromage, 16 disques de chaque. Toaster pain au four, retourner à mi-cuisson. A la sortie du four assembler les mini-croques. Remettre quelques instants au four. Servir chaud. Remplacer jambon par saumon fumé et fromage frais assaisonné avec aneth, sel, poivre.

Croque Apero : Pour 16 mini croques : 8 tranches pain de mie, 3 tr. jambon, 5 tr. emmental ou autre. Chauffer four position grill. Avec emporte-pièce découper 32 disques pain. Faire idem avec jambon et fromage, 16 disques de chaque. Toaster pain au four, retourner à mi-cuisson. A la sortie du four assembler les mini-croques. Remettre quelques instants au four. Servir chaud. Remplacer jambon par saumon fumé et fromage frais assaisonné avec aneth, sel, poivre.

Pour transformer des tuiles de parmesan en coupelles à garnir : Laissez-les reposer sur un verre quand elles sont encore chaudes ! Recette : - Préchauffez le four à 180°. - Sur une plaque couverte d’une feuille de papier de cuisson, formez avec une cuillère à soupe des ronds de parmesan râpé assez fins et de taille moyenne. Espacez-les suffisamment et poivrez. - Enfournez durant 5 min. Le parmesan va fondre et former des chips. Sortez du four lorsque les tuiles sont dorées.

Pour transformer des tuiles de parmesan en coupelles à garnir : Laissez-les reposer sur un verre quand elles sont encore chaudes ! Recette : - Préchauffez le four à 180°. - Sur une plaque couverte d’une feuille de papier de cuisson, formez avec une cuillère à soupe des ronds de parmesan râpé assez fins et de taille moyenne. Espacez-les suffisamment et poivrez. - Enfournez durant 5 min. Le parmesan va fondre et former des chips. Sortez du four lorsque les tuiles sont dorées.

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