Légumes racines

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Velouté panais pommes.  L’idared est douce, parfumée, et légèrement acidulée. Sa saveur s’accorde parfaitement avec la chair subtile et sucrée des panais.

Velouté panais pommes. L’idared est douce, parfumée, et légèrement acidulée. Sa saveur s’accorde parfaitement avec la chair subtile et sucrée des panais.

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Gnocchi de panais

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Salade decresson et  panais rôtis

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Cubes de panais rôtis

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Panais, carottes et betterave rôtis

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Petits repas entre amis: Panais rôtis au four

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Velouté panais-pommes

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La Cuisine de Bernard : Navets Glacés au Sucre

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Carpaccio Navets boule d'or Noisettes, Jambon, Vinaigrette fruité à l'huile de noisette.

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Un dimanche a la campagne: Petits navets glacés

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