Tatin d'endives aux pommes d’après une recette d'Alain Passard "L'endive fait une fleur à la tatin "

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Pannacotta au parmesan et tomates séchées

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Cheesecake salé "comme en Toscane" {Ricotta, Basilic et Tomates séchées}

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Panna cotta au parmesan

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Lait de roquette par Alexandre Loiseau

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Cheesecake saumon (crackers, ricotta, cream cheese, saumon fumé, jus de citron)

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Panna Cotta sur lit de tomate et biscuit parmesan

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Croquant de tartare végétal et sa vinaigrette tomatée

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Cheese cake au saumon fumé Quantités pour 6 pax

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Les petites tomates de couleurs selon Anne Sophie PIC :: La cuisine d'Elise et Julie

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