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Salade de chou comme au restaurant Japonais

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saumon mariné dans jus d'orange, jus de citron, miel, sauce soja, huile d'olive, poivre et gingembre rapé, oignons nouveaux. Laisser mariner une nuit, puis cuire au four dans la marinade ( 15 mn à 180°) et servir avec du riz et des légumes.

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Un petit plat rapide, sain et réconfortant, tout à fait le genre de trucs dont j'ai envie en ce moment! Depuis que j'ai découvert la cuisine japonaise et le principe du donburi, c'est un de mes plats chouchous : un bol de riz bien chaud recouvert de légumes/poisson/viande/tofu......

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Onigiri au thon et concombre - cuisine japonaise

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Soupe miso aux nouilles de riz, champignons et algues Ingrédients 125 g de shiitakes ou champignons de paris 1/2 c. à café de gingembre en poudre 20 g d’huile d’olive 20 g d’algues (j’ai choisi « dulse ») 80 cl d’eau 2 portions de nouilles de riz complet (env. 160 g) 2 c. à soupe bombées de miso de riz quelques brins de ciboulette fraîche Asiatique japonais

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PORC AU CARAMEL (Pour 4 P : 500 g de filet de porc, 4 c à s de sauce nuoc-mam, 2 c à s de sauce soja, 2 c à c de gingembre en poudre ou frais, 2 c à c de sucre, 2 c à s d’huile neutre) (CARAMEL : 4 c à s de sucre, 2 c à s d’eau)

Porc au caramel ( Asie

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Soupe Miso (Japon)

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