5 astuces pour réussir vos pâtes fraîches maison - Ôdélices

5 astuces pour réussir vos pâtes fraîches maison

5 astuces pour réussir vos pâtes fraîches maison - Ôdélices

Faire ses pâtes soi-même est d’une simplicité enfantine. Avec seulement des oeufs et de la farine, vous obtenez une pâte à pâtes, et si vous n’avez pas de machine à pâtes, un rouleau à pâtisserie et de l’huile de coude feront l’affaire, même si un laminoir c’est vraiment mieux, parce que cette pâte là est …

Recette des pâtes fraîches fait maison

Faire ses pâtes soi-même est d’une simplicité enfantine. Avec seulement des oeufs et de la farine, vous obtenez une pâte à pâtes, et si vous n’avez pas de machine à pâtes, un rouleau à pâtisserie et de l’huile de coude feront l’affaire, même si un laminoir c’est vraiment mieux, parce que cette pâte là est …

Comment faire des pâtes fraiches maison ?

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Faire ses pâtes fraiches maison, aux œufs et à la semoule de blé dur c'est facile, et plus rapide qu'on ne le croit !

raviolis fait maison, pate à ravioles Bonjour tout le monde, Je m’amuse beaucoup à faire les pâtes fait maison, elles sont fraiches, elles sont trop bonnes, et on peut les façonner comme on le veut. Mon coup de foudre est plutot pour les raviolis fait maison ou la pâte à ravioles, car à chaque fois que je vais ...

Raviolis fait maison, pate à ravioles

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Comment faire ses pâtes fraîches maison ? Avec machine à pâtes, sans machine à pâtes... | StellA Cuisine !!! Recettes faciles, Recettes pas chères, Recettes rapides

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Tout pour réussir ses pâtes et ravioli : accessoires et conseils

Réussir ses pâtes fraîches et raviolis maison

Tout pour réussir ses pâtes et ravioli : accessoires et conseils

Rien de plus gratifiant que de faire des pâtes fraîches maison. Laminoir Les ingrédients se trouvent tous dans le placard: farine, sel et eau! Les inconditionnels du «al dente» remplaceront totalement ou en partie la farine par de la semoule de blé dur. Des légumes (épinards, carotte, tomate), de même que des herbes et des épices peuvent se voir intégrés, apportant une touche colorée. La pâte obtenue sera pétrie, pressée et abaissée au rouleau sur un plan fariné ou étirée en plaques à ...

Pâtes fraîches (végétalien, vegan)

Rien de plus gratifiant que de faire des pâtes fraîches maison. Laminoir Les ingrédients se trouvent tous dans le placard: farine, sel et eau! Les inconditionnels du «al dente» remplaceront totalement ou en partie la farine par de la semoule de blé dur. Des légumes (épinards, carotte, tomate), de même que des herbes et des épices peuvent se voir intégrés, apportant une touche colorée. La pâte obtenue sera pétrie, pressée et abaissée au rouleau sur un plan fariné ou étirée en plaques à ...

<p class=" text-justify">Mettez la farine, le sel et les œufs dans le bol du robot sur socle Artisan. Fixez le crochet pétrisseur et démarrez le robot à la vitesse minimale. Battez 2 à 3 minutes, en surveillant la pâte afin qu'elle ne soit pas trop sèche. Ajoutez un peu d’eau si nécessaire.<p class=" text-justify">Lorsque la boule de pâte est lisse et homogène, détachez-la du crochet et coupez-la en 6 ou 8 pâtons (le nombre doit être pair). Saupoudrez-les légèrement d’un peu de semoule…

<p class=" text-justify">Mettez la farine, le sel et les œufs dans le bol du robot sur socle Artisan. Fixez le crochet pétrisseur et démarrez le robot à la vitesse minimale. Battez 2 à 3 minutes, en surveillant la pâte afin qu'elle ne soit pas trop sèche. Ajoutez un peu d’eau si nécessaire.<p class=" text-justify">Lorsque la boule de pâte est lisse et homogène, détachez-la du crochet et coupez-la en 6 ou 8 pâtons (le nombre doit être pair). Saupoudrez-les légèrement d’un peu de semoule…

Tagliatelles maison Premières pâtes maison, une belle réussite! J’ai quelques recettes de pâtes originales en tête, j’espère bientôt pouvoir vous en faire part. Pour 4 personnes: Préparation: 25 minutes - Cuisson: 5-6 minutes - Repos: 2 heures 300g de farine 100g de semoule de blé dur fine 4 œufs 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 3 cuillères à soupe d’eau 1 pincée de sel Mélanger ensemble, la farine, la semoule et le sel. Dans un petit bol, battre légèrement les œufs et les ajouter au…

Tagliatelles maison Premières pâtes maison, une belle réussite! J’ai quelques recettes de pâtes originales en tête, j’espère bientôt pouvoir vous en faire part. Pour 4 personnes: Préparation: 25 minutes - Cuisson: 5-6 minutes - Repos: 2 heures 300g de farine 100g de semoule de blé dur fine 4 œufs 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 3 cuillères à soupe d’eau 1 pincée de sel Mélanger ensemble, la farine, la semoule et le sel. Dans un petit bol, battre légèrement les œufs et les ajouter au…


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Recette de Pâte à raviole maison, Une pâte qui vous servira à réaliser aussi bien vos tagliatelle maison que de délicieux raviolis.

Pâte à raviole maison

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Il y a très longtemps que je voulais réaliser cette petite douceur, qui me rappelle une gourmandise de mon enfance, la &tête de nègre& rebatisée depuis &tête de choco&. Vous devez connaitre, c'est une gaufrette surmontée d'un gros dôme de meringue italienne...:

Petites bouchées façon tête de choco

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Idée gâteau d'anniversaire : layer cake kinder bueno

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...présentées par Frédéric  De magnifiques galettes de couleur mordorée autour de ce grand légume  d'automne qu'est la courge.  Du riz donnera la réplique aux morceaux de courge (nous avons trouvé de la  courge musquée, mais n'importe quel courge ou potiron peut faire  l'affaire). Ceux-ci sont préalablement frits avec de l'oignon, mixés,  agrémentés d'épices, d'herbes et déposés en galettes dans une poêle huilée  pour y cuire.  Ces galettes consistantes pourront se déguster avec des crudités…

Galettes de courge (végétalien, vegan)

...présentées par Frédéric De magnifiques galettes de couleur mordorée autour de ce grand légume d'automne qu'est la courge. Du riz donnera la réplique aux morceaux de courge (nous avons trouvé de la courge musquée, mais n'importe quel courge ou potiron peut faire l'affaire). Ceux-ci sont préalablement frits avec de l'oignon, mixés, agrémentés d'épices, d'herbes et déposés en galettes dans une poêle huilée pour y cuire. Ces galettes consistantes pourront se déguster avec des crudités…

L'APPAREIL A PÂTES FRAÎCHES Nos appareils à pâtes vous permettent de réaliser vous même des pâtes fraîches maison. Différents styles pour différentes recettes, à vous de bien choisir !

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LA TRANCHEUSE ET RAPE : Entièrement conçu en métal, cet accessoire râpe et émince de grandes quantités d'ingrédients délicats comme le chocolat, le fromage, les légumes ou les fruits. Sa capacité est illimitée et il est possible de râper ou émincer directement dans un plat de service positionné sous l'accessoire. Cette trancheuse est dotée de 5 tambours : 2 pour émincer et 3 pour râper.

Le meilleur robot de cuisine - La Trancheuse

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L’hiver dernier il y a eu une recette qui a fait le tour des chaumières. Pour ceux qui suivent l’actualité de la blogosphère culinaire, c’est celle de la butternut farcie au chèvre de Létitia aka Piment Oiseau. Je m’en souviens comme si c’était hier de...

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LA RAPE-EMINCEUR Un résultat rapide et régulier ! Doté de 7 disques qui émincent ou râpent, cet accessoire prépare rapidement de grandes quantités d’aliments, grâce à un mode de fonctionnement en continu : les aliments sont introduits par la cheminée d’alimentation et évacués par l’orifice de sortie pour être récupérés dans un bol ou directement dans un saladier. Pour une meilleure esthétique le corps est en métal. Pour plus de robustesse, les disques sont en acier inoxydable.

Le meilleur robot de cuisine - La Râpe Eminceur

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