Guacamole 2 avocats bien mûrs 1 tomate 1 oignon blanc Coriandre fraîche Le jus d'un demi citron vert Tabasco (ou un petit piment rouge oiseau) Sel / poivre Cumin en poudre (facultatif, car normalement absent dans les recettes mexicaines)

Guacamole

Guacamole 2 avocats bien mûrs 1 tomate 1 oignon blanc Coriandre fraîche Le jus d'un demi citron vert Tabasco (ou un petit piment rouge oiseau) Sel / poivre Cumin en poudre (facultatif, car normalement absent dans les recettes mexicaines)

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3 cuisses de poulet coupées en 2, sans la peau - 15ml d'huile de tournesol - 45ml de sauce soja - 30ml d'huile de sésame - 90g de miel - 3 gousses d'ail émincées - 1 c.à c. de gingembre en poudre - 1/2 c.à c. de poivre du moulin

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