Entrée maison (carte du soir) : Pâté de campagne maison - Restaurant Saint-Hubert Briare (Loiret, Région Centre, France)

Terrine de campagne - porc, foies de volaille, cognac, 4 épices, poivre et fines herbes.

Un dimanche a la campagne: Porchetta maison

Dans mon souvenir, il faisait toujours beau le dimanche matin, à Rome. Pour peu que nous nous soyons réveillés tard, sans plus d’espoir...

caillettes 2

Il y a quelques temps, je participais à un atelier sur la fabrication des caillettes ardéchoises, organisé lors de la semaine du goût par...

Terrine de porc aux noisettes et champignons... Cmesgouts.com cuisine thermomix

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LA TABLE LORRAINE D'AMELIE: SAUCISSON A L'AIL MAISON (Nature, fumé, aux pistaches..!)

LA TABLE LORRAINE D'AMELIE: SAUCISSON A L'AIL MAISON (Nature, fumé, aux pistaches..!)

foie, lard, échalote, ail, marjolaine, cognac, gelée au madère, sel, poivre, couenne

Pâté de porc façon grand-mère

foie, lard, échalote, ail, marjolaine, cognac, gelée au madère, sel, poivre, couenne

La vraie recette du Pâté Lorrain

La vraie recette du Pâté Lorrain 250 g de noix de veau 250 g d'échine de porc 250 g de pâte feuilletée 2 échalotes 2 càs de persil coupé fin 1 dl de vin blanc sec sel, poivre 1 jaune d'oeuf pour la dorure

Saucisses porc/poulet aux épices

Recette de Saucisses porc/poulet aux épices

une aiguille dans l' potage: Terrine aux foies de volaille et aux noisettes

une aiguille dans l' potage: Terrine aux foies de volaille et aux noisettes Plus

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