Fondant de légumes (courgettes/tomates /oignons)

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sauce bearnaise Dans une casserole, verser 5 cuillères à soupe de vin blanc, 3 cuillères à soupe de vinaigre de xérès, 2 cuillères à soupe d'estragon, sel, poivre et une échalote émincée. Faire réduire doucement 10 min. Retirer du feu attendre quelques minutes. Ajouter 2 jaunes d'oeufs. Remettre sur feu doux et ne jamais cesser de fouetter pour monter la béarnaise. Quand elle s'épaissit, retirer du feu et ajouter 50g de beurre en petits morceaux. Bien mélanger jusqu'à obtenir sauce homogène

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Réussir la sauce tomate italienne : recette de base, astuces et variantes

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Tian de légumes au chèvre et au miel

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Fondant de légumes (courgettes/tomates /oignons)

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Galettes de courgettes à la feta (facile, rapide) - Une recette CuisineAZ

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Millefeuille caprese tomate mozzarella basilic - les meilleures recettes de cuisine d'Ôdélices

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