Suite à l'émission meilleur pâtissier, j'ai tenté la recette de pâte feuilletée rapide de Mercotte : pas de détrempe, un mélange au robot. Plutôt pratique !

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La génoise: 4 oeufs 120g de sucre 100 g de farine 40g de poudre d’amande une demi cuil à café d’arôme fève Tonka Le bavarois 200g de pistoles de chocolat 25 cl de lait 3 jaunes d'œufs 30g de sucre 2 feuilles de gélatine (soit 6g) 20 cl de crème liquide froide Etape 1 Monter les bl

La génoise: 4 oeufs 120g de sucre 100 g de farine 40g de poudre d’amande une demi cuil à café d’arôme fève Tonka Le bavarois 200g de pistoles de chocolat 25 cl de lait 3 jaunes d'œufs 30g de sucre 2 feuilles de gélatine (soit 6g) 20 cl de crème liquide froide Etape 1 Monter les bl

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Glaçage brillant au caramel - Meilleur du Chef

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Génoise pour gâteau roulé ou bûche de Noël (sans beurre)

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Bonjour , aujourd’hui je fais remonter en cette période de fêtes un pain d’épices très moelleux et archi bon que je fais pour la 2e année consécutive. Je n’aimais pas les pains d’épices jusqu’à ce que je me rende compte qu’entre …

Bonjour , aujourd’hui je fais remonter en cette période de fêtes un pain d’épices très moelleux et archi bon que je fais pour la 2e année consécutive. Je n’aimais pas les pains d’épices jusqu’à ce que je me rende compte qu’entre …

Recette de craquelin pour jolis choux (plus recette de pâte à choux et de fondant pour compléter)

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Recette du merveilleux de Yann Couvreur

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Layer cake aux framboises ( gâteau à étages )

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Aujourd'hui, je vous propose un classique de chez classique mais tellement bon : La tarte au citron meringuée. Il existe plusieurs recettes de tarte au citron, principalement sur la façon de cuire la crème au citron, au four dans le fond de tarte ou à...

Aujourd'hui, je vous propose un classique de chez classique mais tellement bon : La tarte au citron meringuée. Il existe plusieurs recettes de tarte au citron, principalement sur la façon de cuire la crème au citron, au four dans le fond de tarte ou à...

galette choco-noisettes galette des rois

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