Mousse de Mangue Ingrédients : 2 mangues mûres 200 ml de crème liquide entière 50 g de sucre en poudre Le jus d'un citron vert 3 feuilles de gélatine (facultatif) Méthode de préparation : Préparation de la purée de mangue : Épluchez les mangues, retirez le noyau et coupez la chair en morceaux. Mixez les morceaux de mangue jusqu'à obtenir une purée lisse et homogène. Réservez. Montage de la mousse : Si vous utilisez des feuilles de gélatine, faites-les ramollir dans de l'eau froide pendant e...
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