Accords Mets & Vins de Gaillac

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un foie gras de canard et son compagnon : u vin doux de Gaillac enjoy !

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Jambonneau au vin rouge, réduction tomate avec un Gaillac rouge

Le jambonneau est traditionnellement plutôt cuit au bouillon mais pour une fois j'ai choisi de le cuire au four avec du vin rouge et de la moutarde , puis de dégraisser la sauce, la réduire et d'ajouter de la tomate pour un accord avec un Gaillac rouge...

Terrine de foies de volaille avec un gaillac 90

Террин из куриной печени с 90 Gaillac

Rabbit stew cooked in Gaillac wine

Fromages et vins de Midi-Pyrénées - Par CRT Midi-Pyrénées / Dominique VIET #TourismeMidiPy #MidiPyrenees #France #Gastronomy

Escaclope de dinde, p.d.t rissolées, girolles et Gaillac perlé

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