La Cuisine de Bernard: Les Mini "Tatins" de Foie Gras

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heart 2
recette rose des sables

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Petits carrés fondants au caramel

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Gaufres de liège de Monsieur Conticini - Waffles from Liège (recipe in French)

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pin 1
Pâté de campagne d'antan : 1 filet mignon de porc 350 g de foie de porc 500 g de gorge de porc découennée 1 crépine 1 barde de lard gras 300 g de gelée (chez le charcutier, ou un sachet de gelée en poudre) 10 cl de lait 2 œufs 2 cuil. à soupe d’armagnac 1 carotte 1 échalote 1 oignon 1 bouquet garni (thym, laurier, persil plat) 1/2 cuil. à café de sucre 2 pincées de quatre-épices 5 cuil. à café rases de sel (25 g) 1/2 cuil. à café de poivre moulu

Pâté de campagne d'antan : 1 filet mignon de porc 350 g de foie de porc 500 g de gorge de porc découennée 1 crépine 1 barde de lard gras 300 g de gelée (chez le charcutier, ou un sachet de gelée en poudre) 10 cl de lait 2 œufs 2 cuil. à soupe d’armagnac 1 carotte 1 échalote 1 oignon 1 bouquet garni (thym, laurier, persil plat) 1/2 cuil. à café de sucre 2 pincées de quatre-épices 5 cuil. à café rases de sel (25 g) 1/2 cuil. à café de poivre moulu

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Poulet à la noix de coco6 hauts de cuisse de poulet coupés en deux – 2 oignons – 2càs de curry en poudre - 1càs à soupe de soja – 60cl de lait coco – 1cube de bouillon de volaille – sel et poivre

Poulet à la noix de coco6 hauts de cuisse de poulet coupés en deux – 2 oignons – 2càs de curry en poudre - 1càs à soupe de soja – 60cl de lait coco – 1cube de bouillon de volaille – sel et poivre

tourments d'amour

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Cuisinons en Couleurs: Batbouts farcis à la viande hachée et aux poivrons

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La Cuisine de Bernard: Les Craquants au Caramel et aux Noisettes / depuis le temps que je cherche la recette !

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Un plat express que vous apprécierez certainement si vous aimez la cuisine asiatique, c’est léger, équilibré et très facile à faire, voici la recette : Pour 4 personnes il faut: 3 à 4 escalopes de poulet 1 gros oignon ½ cuil. à café de gingembre Un filet...

Un plat express que vous apprécierez certainement si vous aimez la cuisine asiatique, c’est léger, équilibré et très facile à faire, voici la recette : Pour 4 personnes il faut: 3 à 4 escalopes de poulet 1 gros oignon ½ cuil. à café de gingembre Un filet...

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