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gateau bonbon et gourmandises

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Beignets au four. Testée et très approuvée : moelleux ; moins gras qu'en friture. Mon adaptation : doubler les proportions pour en faire des beignets et une petite brioche. Pour la finition, Prendre du sucre cristallisé. Cuire à 190° pendant et 25mn environ.

Beignets au four. Testée et très approuvée : moelleux ; moins gras qu'en friture. Mon adaptation : doubler les proportions pour en faire des beignets et une petite brioche. Pour la finition, Prendre du sucre cristallisé. Cuire à 190° pendant et 25mn environ.

Recette de Dômes de mousse au speculoos | Guy Demarle                                                                                                                                                                                 Plus

Recette de Dômes de mousse au speculoos | Guy Demarle Plus

BAVAROIS LEGER AUX FRAMBOISES (Pour 6 P : GENOISE : 2 œufs • 90 g de sucre • 90 g de farine • sel) (INSERT FRAMBOISES : 250 g de framboises • 2 c à s de sucre • 2 feuilles de gélatine) (MOUSSE : 250 g de chocolat blanc • 50 cl de lait • 5 jaunes d’œufs • 100 g de sucre • 6 feuilles de gélatine • 35 cl de crème • colorant rose • arôme naturel de framboise)

Bavarois léger aux fruits rouges

BAVAROIS LEGER AUX FRAMBOISES (Pour 6 P : GENOISE : 2 œufs • 90 g de sucre • 90 g de farine • sel) (INSERT FRAMBOISES : 250 g de framboises • 2 c à s de sucre • 2 feuilles de gélatine) (MOUSSE : 250 g de chocolat blanc • 50 cl de lait • 5 jaunes d’œufs • 100 g de sucre • 6 feuilles de gélatine • 35 cl de crème • colorant rose • arôme naturel de framboise)

Rainbow cake - gâteau d'anniversaire arc-en-ciel façon layer cake (technique photo pas à pas façon DIY)

Rainbow cake - gâteau d'anniversaire arc-en-ciel façon layer cake (technique photo pas à pas façon DIY)

Technique de cuisine : préparer des guimauves

Technique de cuisine : préparer des guimauves

J’ai toujours réussi de façon aléatoire mes gâteaux roulés, et quand je les rataient j’avais souvent les mêmes symptômes : parfois ils restaient plats comme une limande, parfois ils collaient au papier sulfurisé après cuisson, parfois vu qu’ils n’avaient pas la bonne texture, ils cassaient lors de roulage. Et puis, comme vous devez le savoir maintenant,En savoir plus

Génoise très facile pour réussir les gâteaux roulés

J’ai toujours réussi de façon aléatoire mes gâteaux roulés, et quand je les rataient j’avais souvent les mêmes symptômes : parfois ils restaient plats comme une limande, parfois ils collaient au papier sulfurisé après cuisson, parfois vu qu’ils n’avaient pas la bonne texture, ils cassaient lors de roulage. Et puis, comme vous devez le savoir maintenant,En savoir plus

Découvrez la recette pâte à choux inratable sur Cuisine-actuelle.fr.

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Gâteau au fromage au caramel  et aux amandes Recettes | Ricardo

Gâteau au fromage au caramel et aux amandes Recettes | Ricardo

Avec l'Halloween qui s'en vient, vous vous retrouverez peut-être avec trop de bonbons. S'il vous restait des sacs à donner, plutôt que de les donner à vos enfants, gardez-les pour faire vos cupcakes. Gardez cette idée en tête! Une super belle idée po

Avec l'Halloween qui s'en vient, vous vous retrouverez peut-être avec trop de bonbons. S'il vous restait des sacs à donner, plutôt que de les donner à vos enfants, gardez-les pour faire vos cupcakes. Gardez cette idée en tête! Une super belle idée po