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Gâteau de courgettes. 3 belles courgettes moyennes - 40 cl de lait - 4 oeufs - 3 CS de ciboulette ciselée - 1/2 cuillère à café de cumin en poudre - 50 g de farine - 2 CS d'huile d'olive

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SOUPE 1 bocal de1L- 1/2 tasse de lentilles vertes- 1/2 t de riz -1/2 t de lentilles corail-1/2 t d'orge perlé-1/2 t de pois cassés verts-1/2 t de pois cassés jaunes-2 càs de bouillon de volaille ou boeuf en poudre-1 càs d'herbes de Provence- 1 à 2 càs d'oignons déshydratés.Mettre ts les ingrédients du bocal dans 1 grde casserole, ajouter 2L d'eau et 1 noisette de beurre Porter le tt à ébulition puis baisser le feu et laisser mijoter pdt 30 mn. Mixer ou manger tel quel. Bon appétit ! .

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Röstis de poireaux et de patate douce

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Galettes de patates douces à la feta 500 g de patates douces pelées  110 g de couscous fin  120 g de féta émiettée  2 œufs légèrement battus 2 cuillères à soupe d’aneth 80 g de farine tamisée

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blinis de courgettes 1 petite courgette (20 cm environ) 1 œuf 10 cl de lait 70 g de farine 1 gousse d’ail persil ou coriandre sel, poivre huile ou beurre pour la poêle Sauce 2 cuillères de yaourt grec ciboulette ou herbe sel, poivre

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