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Sauce kebab maison Ma sauce blanche pour kebab : – 1 yaourt à la grecque – 1 CS de mayonnaise – 1 trait de vinaigre (superbe ajout à la recette originale, qui n'en contient pas) – piment doux – oignon vert haché – ail moulu déshydraté – menthe déshydratée ou fraîche (peu importe, aussi bon l'un que l'autre) – persil plat (mais impérativement frais, là !) – sel, poivre – ce que vous voulez d'autre ! (Par exemple une lichette de tomate, ou de concombre, etc.)

Sauce kebab maison Ma sauce blanche pour kebab : – 1 yaourt à la grecque – 1 CS de mayonnaise – 1 trait de vinaigre (superbe ajout à la recette originale, qui n'en contient pas) – piment doux – oignon vert haché – ail moulu déshydraté – menthe déshydratée ou fraîche (peu importe, aussi bon l'un que l'autre) – persil plat (mais impérativement frais, là !) – sel, poivre – ce que vous voulez d'autre ! (Par exemple une lichette de tomate, ou de concombre, etc.)

Une petite sauce parfaite pour l'été . La recette vient du livre de Benoit Molin &The Big Apéro& Je l'ai très peu changée: j'ai diminué les quantité et ajouté du piment d'Espelette -100g de fromage blanc -1/2 bouquet de cerfeuil -1/4 de bouquet d'estragon...

Une petite sauce parfaite pour l'été . La recette vient du livre de Benoit Molin &The Big Apéro& Je l'ai très peu changée: j'ai diminué les quantité et ajouté du piment d'Espelette -100g de fromage blanc -1/2 bouquet de cerfeuil -1/4 de bouquet d'estragon...

Sauce tartare légère

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Tzatziki comme en Crète

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. Sauce légère pour salades et crudités . . . Préparation : 5 mn ...

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Des sauces pauvres en graisse pour remplacer la mayonnaise

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Vinaigrettes de toutes sortes pour un rentrée relevée 1

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Crumble Sans Beurre (avec un yaourt et de la noix de coco)

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SAUCE GRIBICHE (3 œufs, 1 c à s de moutarde, 40 cl d'huile d'arachide, 4 c à c de vinaigre d'alcool, 50 g de cornichons hachés grossièrement, 50 g de câpres hachés grossièrement, 1 c à s de persil haché, 1 c à s de ciboulette ciselée, 1 c à s de cerfeuil ciselé, 1 branche d'estragon ciselée, sel, poivre) - Accompagne à merveille TETE DE & LANGUE DE VEAU, LANGUE DE BOEUF, POISSONS & CRUSTACES froids.

SAUCE GRIBICHE (3 œufs, 1 c à s de moutarde, 40 cl d'huile d'arachide, 4 c à c de vinaigre d'alcool, 50 g de cornichons hachés grossièrement, 50 g de câpres hachés grossièrement, 1 c à s de persil haché, 1 c à s de ciboulette ciselée, 1 c à s de cerfeuil ciselé, 1 branche d'estragon ciselée, sel, poivre) - Accompagne à merveille TETE DE & LANGUE DE VEAU, LANGUE DE BOEUF, POISSONS & CRUSTACES froids.

Tzatziki comme en Crète

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