Baguette croque-madame 25 g de beurre 25 g de farine 30 cl de lait Une baguette Des tranches d’emmental Du jambon blanc Du gruyère râpé 3 œufs Sel, poivre

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Recipe For Croque Monsieur with Poached Eggs - This is one of those things where a little of everything — a tablespoon of béchamel, a slice of ham, a handful of cheese — goes a long way.

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