Bigorre Ton Assiette

Gastronomie, cuisine, produits locaux, marchés, producteurs, restaurants, dégustations
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Office de Tourisme - Tourmalet Pic du Midi
a bowl filled with meat and vegetables on top of a white table next to carrots
Le bon goût des Pyrénées - Vallées de Gavarnie
Gastronomie & Terroir | Agence Touristique des Vallées de Gavarnie La garbure C’est la soupe traditionnelle. Faite à partir de chou et de haricots, on y laisse mijoter du confit ou du « camayou » un os de jambon du pays. A retrouver dans de nombreux restaurants ! Hautes pyrénées
a person in blue gloves holding a knife over a block of cheese
Bigorre ton assiette
Le Tourmalet Pic du Midi, terre de cuisine et de tradition. Ici, la garbure, le porc noir de Bigorre et l’agneau du pays sont à l’honneur à travers les recettes de la cuisine traditionnelle du pays. Dans la vallée de Campan, à Payolle, et dans la vallée de Lesponne, il y a toujours une auberge où se réchauffer le corps et le coeur, en dégustant un bon plat riche en goûts. Déguster au tourmalet Pic du Midi est une affaire de diversité et de choix. C’est surtout une affaire de tradition !
a person cooking food on top of a grill with tongs in front of them
Quand Pyrénées rime avec fromages !
Quand Pyrénées rime avec fromages ! – Vallées de Gavarnie • Le Blog Braséro : viande et fromage pour vous réchauffer au coin du feu
a piece of bread with honey on it
Le bon goût des Pyrénées - Vallées de Gavarnie
Gastronomie & Terroir | Agence Touristique des Vallées de Gavarnie Les Vallées de Gavarnie sont un refuge idéal pour les abeilles qui travaillent sans relache toute l'année pour fabriquer du bon miel issu des fleurs de la région. Aussi gourmandes qu'intereressantes, les visites des mielleries sauront ravir petits et grands ! Grâce à la Miellerie des Escales et au Rucher Arrensois, partez à la rencontre d'apiculteurs qui partagent avec passion leurs connaissances et leur savoir-faire.
the shelves are filled with different types of bread
Le bon goût des Pyrénées - Vallées de Gavarnie
Gastronomie & Terroir | Agence Touristique des Vallées de Gavarnie La tradition pastorale du Val d’Azun donne une belle production de fromages. Vache, brebis, chèvre ou mixte, ils sont élaborés dans le respect des recettes anciennes. Affinés dans des saloirs, ils sont ensuite vendus à la ferme ou sur les marchés du pays. La marque certifiée « Val d’Azun » atteste de ce savoir- faire et garantit un produit de qualité.
Les berlingots | Agence Touristique des Vallées de Gavarnie Les Berlingots de Cauterets Le mélange eau, sucre et sirop de glucose, parfumé et cuit à 150°, est versé sur une table de marbre. On refroidit ce mélange jusqu’à l’obtention d’un sucre d’une certaine consistance. Pour la suite de la recette, direction notre site !
Cauterets - Pont d'Espagne, Parc national des Pyrénées
Les berlingots | Agence Touristique des Vallées de Gavarnie Les Berlingots de Cauterets Le mélange eau, sucre et sirop de glucose, parfumé et cuit à 150°, est versé sur une table de marbre. On refroidit ce mélange jusqu’à l’obtention d’un sucre d’une certaine consistance. Pour la suite de la recette, direction notre site !
several different types of cheeses on top of each other with sprinkles
Quand Pyrénées rime avec fromages !
Quand Pyrénées rime avec fromages ! – Vallées de Gavarnie • Le Blog Les fromages des Vallées de Gavarnie : chèvre, vache et mixte !
a muffin is shown with the words toure des pyrennes
TOURTE DES PYRÉNÉES : la recette facile
Tourte des Pyrénées
a blueberry bundt cake on a red and white plate
Tourte des Pyrénées aux myrtilles - Cuisine saveurs... et nature
La tourte des Pyrénées aux myrtilles by SylvieJe vous avais déjà parlé des célèbres tourtes des Pyrénées aux myrtilles de Gillou : incontournable boulangerie patisserie de Cauterêts (Hautes Pyrénées). Aujourd'hui je me suis lancée dans la fabrication...
two slices of cheese sitting on top of each other
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Fromagerie Les Alpages » Tomme de brebis des Pyrénées
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a white plate topped with meat covered in beans and garnished with parsley
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a pot filled with meat and vegetables sitting on top of a stove burner next to a thermometer
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