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Sauce barbecue maison : c'est le top !

Facile et délicieux, et si vous essayiez la sauce barbecue maison ?

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Marinade de poulet au citron vert

Marinade de poulet au citron vert - Recette de cuisine Marmiton : une recette

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Très bonne petite sauce que j'ai utilisée pour accompagner les pavés de saumon. Peut aussi être utilisée pour une salade à mon avis.

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Boeuf mariné au sésame et vinaigre de riz

Recette boeuf mariné au sésame et vinaigre de riz par Valérie. Ingrédients : poivre, boeuf, ail, riz, sucre

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La marinade haitienne est l’un des secrets le moins bien gardés de la cuisine haïtienne. Affectueusement appelée (le tout-trempé), la marinade haïtienne n’est plus vraiment un secret, …

15 sauces qui changent de la vinaigrette

Savora dip : très bonne (couper les oignons très fin) Pour transformer en festin un buffet ou un déjeuner de soleil, il suffit de verser sur des légumes, une viande rôtie ou un poisson grillé, une sauce divine...

sauce bearnaise Dans une casserole, verser 5 cuillères à soupe de vin blanc, 3 cuillères à soupe de vinaigre de xérès, 2 cuillères à soupe d'estragon, sel, poivre et une échalote émincée. Faire réduire doucement 10 min. Retirer du feu attendre quelques minutes. Ajouter 2 jaunes d'oeufs. Remettre sur feu doux et ne jamais cesser de fouetter pour monter la béarnaise. Quand elle s'épaissit, retirer du feu et ajouter 50g de beurre en petits morceaux. Bien mélanger jusqu'à obtenir sauce homogène

J’ai découvert cette délicieuse recette dans un restaurant, alors servie avec un peu de camembert rôti sur un toast. Le mélange était incroyable et la confiture, à la fois douce et épicée. Il s’agit vraiment d’une confiture et non pas d’un chutney, puisqu’elle ne contient ni oignon ni vinaigre. Depuis, je l’ai utilisé plusieurs fois, pour accompagner une viande, comme de l’agneau rôti aux épices et un filet mignon en croûte. La recette se prête aussi pour accompagner quelques fromages ou…

Sauce au comté et aux 5 baies

Sauce au comté et aux 5 baies : http://www.fourchette-et-bikini.fr/recettes/recettes-minceur/sauce-au-comte-et-aux-5-baies.html