Voila plusieurs années que je fais mon pain et j'ai eut l'occasion d'expérimenter plusieurs techniques : levain liquide, poolish, autolyse, etc. Pourtant, même si le résultat est en général excellent, je n'arrivais jamais a avoir une mie bien alvéolée....

Voila plusieurs années que je fais mon pain et j'ai eut l'occasion d'expérimenter plusieurs techniques : levain liquide, poolish, autolyse, etc. Pourtant, même si le résultat est en général excellent, je n'arrivais jamais a avoir une mie bien alvéolée....

Depuis que j'ai essayé cette recette il y a quelques années je n'achète plus de muffins en grande surface, cette recette est d'une grande facilité et accessible à tous... Pour 15 mini muffins : 300...

Depuis que j'ai essayé cette recette il y a quelques années je n'achète plus de muffins en grande surface, cette recette est d'une grande facilité et accessible à tous... Pour 15 mini muffins : 300...

recette magique de petits pains à hamburger prêt en 40 min. Parfaite quand on veut manger des burgers maisons sans être obligé de s'y prendre 2 ou 3H à l'avance comme une recette classique, parfaite également pour des petits pains pour le gouter ou pour le petit dej'.

recette magique de petits pains à hamburger prêt en 40 min. Parfaite quand on veut manger des burgers maisons sans être obligé de s'y prendre 2 ou 3H à l'avance comme une recette classique, parfaite également pour des petits pains pour le gouter ou pour le petit dej'.

Faire son pain maison sans machine à pain

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