Encore des envies d'ailleurs, de soleil, d'épices. Je ne m'en lasse pas. J'espère que vous non plus. Que diriez-vous d'un sandwich parfumé, g&eacu...

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Purée de pois chiches (houmous ou hummus) ©Edda Onorato

Houmous ou hummus, crème de pois chiches au sésame

taboulé libanais Penser à préparer le taboulé au minimum 2 heures à l’avance pour laisser le boulgour gonfler et les saveurs se mélanger 2 bouquets de persil plat 3 à 5 brins de menthe 80 g de boulgour 2 oignons frais 2 tomates 1 citron

Taboulé libanais, le vrai…

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Fereni : Crème au lait à l'iranienne - Ma fleur d'oranger http://www.mafleurdoranger.com/2014/07/fereni-creme-au-lait-a-l-iranienne.html

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Tajine de poulet au citron et aux olives

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Recette de Kefta : brochettes de boeuf haché aux herbes

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Chirashi

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