Un gâteau ultra moelleux sans beurre et sans farine, impossible me direz-vous! Et bien si! Et je vous mets au défi de ne pas le trouver moelleux ce super fondant aux amandes et framboises! Ingrédients (pour 8 à 10 personnes) : 3 oeufs 75g de sucre 1 sachet...

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CURRY POIS CHICHE EPINARDS 100 g d’épinards équeutés 250 g de pois chiches déjà cuits 1 oignon rouge moyen 1 gousse d’ail 40 cl de lait de coco 1 cuil. à soupe de concentré de tomates 2 cuil. à soupe de jus de citron 1 cuil. à café de pâte de crevettes 1 cuil. à café de sucre roux 2 cuil. à soupe d’huile végétale Les épices 1 cuil. à café rase de garam massala ½ cuil. à café de coriandre moulue ½ cuil. à café de cumin moulu ¼ cuil. à café de curcuma 3 pincées de piment de Cayenne

Curry de pois chiches aux épinards.

CURRY POIS CHICHE EPINARDS 100 g d’épinards équeutés 250 g de pois chiches déjà cuits 1 oignon rouge moyen 1 gousse d’ail 40 cl de lait de coco 1 cuil. à soupe de concentré de tomates 2 cuil. à soupe de jus de citron 1 cuil. à café de pâte de crevettes 1 cuil. à café de sucre roux 2 cuil. à soupe d’huile végétale Les épices 1 cuil. à café rase de garam massala ½ cuil. à café de coriandre moulue ½ cuil. à café de cumin moulu ¼ cuil. à café de curcuma 3 pincées de piment de Cayenne

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