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Pâté de campagne d'antan

Pâté de campagne d'antan : 1 filet mignon de porc 350 g de foie de porc 500 g de gorge de porc découennée 1 crépine 1 barde de lard gras 300 g de gelée (chez le charcutier, ou un sachet de gelée en poudre) 10 cl de lait 2 œufs 2 cuil. à soupe d’armagnac 1 carotte 1 échalote 1 oignon 1 bouquet garni (thym, laurier, persil plat) 1/2 cuil. à café de sucre 2 pincées de quatre-épices 5 cuil. à café rases de sel (25 g) 1/2 cuil. à café de poivre moulu

Good vegetable Apero légumes crudité

Gaufres liegeoises

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Flan de courgettes chèvre et comté en robe de jambon cru - Blog cuisine avec du chocolat ou Thermomix mais pas que

Malgré un titre qui serait presque à rallonge, cette recette est on ne peut plus simple et relativement rapide. De plus elle est très allégée. pour une douzaine de petits flans individuels (+/- selon la taille des moules) 3 oeufs moyens 350 g de courgettes...

Feuillantine Comtoise

Brie de Meaux farci pistache et mascarpone

Crumble de butternut, parmesan, bacon et oignons

Fromage Brie farci aux pistaches torréfiées et mascarpone

Quand j’ai vu cette recette, j’ai tout de suite pensé à mon délicieux fromage brie qui attendait sagement dans mon frigo