crème au chocolat de Christophe Felder (3)

crème au chocolat de Christophe Felder (3)

J’ai fait un tabac (pas de panique Maman, je n’ai pas repris la clope) en publiant des photos de mes baguettes sur Facebook. Quand je dis « mes baguettes » je ne parle pas de mes jambes. Si cela avait été le cas, j'aurais plutôt fait un tabac sur « Jambes poilues Magazine », bref … Dans les commentaires,…

J’ai fait un tabac (pas de panique Maman, je n’ai pas repris la clope) en publiant des photos de mes baguettes sur Facebook. Quand je dis « mes baguettes » je ne parle pas de mes jambes. Si cela avait été le cas, j'aurais plutôt fait un tabac sur « Jambes poilues Magazine », bref … Dans les commentaires,…

Une légende prétend que cette spécialité fut confectionnée pour la première fois par les Rois Mages pour remercier un pâtissier local du nom de Kugel de son hospitalité, et que la forme est celle de leurs turbans. Dans la recette originale , Christophe...

Une légende prétend que cette spécialité fut confectionnée pour la première fois par les Rois Mages pour remercier un pâtissier local du nom de Kugel de son hospitalité, et que la forme est celle de leurs turbans. Dans la recette originale , Christophe...

bricohe celtique petits modeles

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crème au chocolat 4

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Tarte au sucre

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Un goûter nomade et baladeur parce que en ce moment on est bien occupé ici ! Le Festival de la côte d'Opale a commencé mardi soir, on continue ce midi (je ne travaille pas le jeudi je vous rappelle) avec un concert des Fragueules à Boulogne puis ce week...

Un goûter nomade et baladeur parce que en ce moment on est bien occupé ici ! Le Festival de la côte d'Opale a commencé mardi soir, on continue ce midi (je ne travaille pas le jeudi je vous rappelle) avec un concert des Fragueules à Boulogne puis ce week...

Déjà le weekend ! Une petite gourmandise pour fêter ça ? J'ai optimisé au maximum la pâte feuilletée inversée que j'avais réalisée pour ma galette des rois. J'avais congelé la moitié du pâton mais aussi les chutes (ou tombées). C'est avec ces chutes que...

Déjà le weekend ! Une petite gourmandise pour fêter ça ? J'ai optimisé au maximum la pâte feuilletée inversée que j'avais réalisée pour ma galette des rois. J'avais congelé la moitié du pâton mais aussi les chutes (ou tombées). C'est avec ces chutes que...

je vous poste aujourd'hui une recette très simple de Shneiks aux pépites de chocolat,à base d'une pate briochée mais qui donne un excellent résultat. 300g de farine 12g de levure fraiche 25 gr sucre 25 gr de beurre en morceaux 1oeuf 1 pincee de sel +...

je vous poste aujourd'hui une recette très simple de Shneiks aux pépites de chocolat,à base d'une pate briochée mais qui donne un excellent résultat. 300g de farine 12g de levure fraiche 25 gr sucre 25 gr de beurre en morceaux 1oeuf 1 pincee de sel +...

Les Gâteaux de rêve de Christophe Michalak

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