Roulade Cassis] sponge roll, cassis confit, vanilla cream, black currant ganache, & meringues.

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biscuit rose et chocolat blanc

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choux029 Choux craquelin speculoos, crème légère à la vanille, confit de myrtilles, mousse façon cheesecake à la myrtille

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Mont-Blanc cassis

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lle flottante par Jérome Chaucesse

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Edible Chocolate Purse - Laurent Jeannin of Hotel Le Bristol

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dessert

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st honoré praliné citron

St. Honoré Praliné-Citron

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Les fabuleux desserts dessins de Cédric Grolet

Cédric Grolet revisite les recettes de nos grand-mères, ces pâtisseries qui ont bercé notre enfance et qui continue d'enchanter notre vie d'adulte.

Saint-Honoré (Cédric Grolet)

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