Recettes pour garder la forme (healthy food recipes)

Envie de retrouver un peu d'énergie ou de rester en forme ? Faire du sport est une solution, mais vous pouvez également adopter une alimentation saine, variée et de qualité. Se sentir bien passe aussi par se faire plaisir, ne l'oubliez pas... Alors pour vous aider voici quelques recettes gourmandes à essayer de toute urgence ;-)
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Tortilla Bowl au poulet, à l’avocat et aux petits légumes | St SEVER
Pour 2 personnes 1 barquette d’émincés de cuisses de poulet St SEVER 2 cuillères de sauce soja 1 cuillère à café de gingembre 1 avocat 2 citrons verts 1 échalote 2 tortillas 100 g de riz 4 tomates confites 2 poivrons marinés 2 filets d’huile d’olive 2 pincées de piment d’Espelette 1 oignon rouge de Toulouges 8 cerneaux de noix du Périgord 140 g de maïs en boîte 100 g de tomme de brebis des Pyrénées 2 cuillères à soupe de sucre roux 4 cuillères à soupe de vinaigre de riz 2 pincées de fleur de sel
Bagel de poulet à la moutarde et aux petits légumes | St SEVER
Pour 4 personnes : 2 filets de poulet fermier jaune St SEVER 4 pains bagels 100 g de fromage frais 2 cuillères à soupe de moutarde 1 cuillère à soupe de miel 1 filet d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de curry 1 poivron mariné 4 gros cornichons 1 poignée de pousses d’épinard frais 4 pincées de piment d’Espelette 1 cuillère à soupe d’estragon séché 80 g de tome de brebis 2 pincées de sel Un sandwich généreux à décliner en mini-format pour un buffet tapas convivial.
Gratin de pâtes exotique au poulet | St SEVER
Pour 4 personnes : 4 filets de poulet fermier jaune St SEVER 300 g de pennes (temps de cuisson 10 minutes) 400 ml de lait de coco 4 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse 2 cuillères à soupe de curry Madras 1 filet d’huile d’olive 4 pincées de piment d’Espelette 1 cuillère à soupe d’estragon 2 oignons rouges de Toulouges 120g de tomme de brebis des Pyrénées Il vous reste quelques pâtes de la veille et vous avez envie de les twister rapidement et de manière créative en cuisine ?
Soupe de poulet au lait de coco | St SEVER
SOUPE DE POULET AU LAIT DE COCO Pour 2 : 250 g de restes de poulet rôti St SEVER 1 oignon rouge de Toulouges 4 carottes des Landes 1 boîte de lait de coco 4 cuillères à soupe de curry madras 2 citrons verts 1 cuillère à café de gingembre en poudre 1 filet d’huile d’olive 500 mL d’eau 1 cube de bouillon de volaille Fleur de sel Rien de tel qu’une bonne soupe bien chaude pour se réchauffer en hiver !
Taboulé de poulet aux fruits secs et tomates séchées | St SEVER
TABOULÉ DE POULET AUX FRUITS SECS ET TOMATES SÉCHÉES Ingrédients pour 5 400 g de restes de poulet rôti 1 yaourt nature 2 verres d’eau 4 cuillères à soupe d’huile d’olive 8 tomates séchées 1 branche d’estragon 5 pruneaux 5 abricots secs du Limousin 2 cuillères à soupe de raisin secs du Jurançon 2 tomates de Marmande 10 oignons grelots 1 citron vert 400 g de semoule Sel et poivre du moulin
Bowl de poulet à l’houmous et à l’avocat | St SEVER
BOWL DE POULET À L’HOUMOUS ET À L’AVOCAT Ingrédients pour 2 personnes 2 filets de poulet St SEVER 175 g d’Houmous 1 carotte des Landes 150 g de chou rouge 2 cuillères à soupe d’huile de sésame 1 citron vert 1 cuillère à café de piment d’Espelette 1 oignon rouge de Toulouges 150 g de riz complet 1 avocat 1 petit concombre 1/2 papaye 1 petit bouquet de coriandre Faites le plein de couleurs et de saveur avec un bol de poulet aux légumes frais et à l’houmous.
De quoi se compose une salade healthy ? - Elle à Table
Une salade légère, gourmande et colorée qui associe sans fausse note avocat, concombre, tomate et feta avec du persil et un filet d’huile d’olive. Une re...
Matin vitaminé… avant une balade à vélo - B comme Bon
Yaourt, orange sanguine et pleins de graines... le petit-déjeuné vitaminé par B comme bon #breakfast
Découvrez le wok de poulet St SEVER aux courgettes !
WOK DE POULET AUX COURGETTES ET À L’ARMAGNAC Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de poulet Label Rouge St Sever coupés en cubes 5 courgettes 10 cl d'Armagnac Garreau Gingembre 1 bouillon de poule Sauce soja 1 bel oignon Le wok pour cuire le poulet facilement, en voilà une bonne idée. Une recette de Carole, une productrice d'Armagnac qui sait comment utiliser à merveille cet ingrédient pour sublimer nos volailles.
Recette - Filet de poulet mariné, sauce au persil | St SEVER
FILET DE POULET MARINÉ, SAUCE AU PERSIL Ingrédients pour 6 personnes : 6 filets de poulet Label Rouge St SEVER avec peau 6 cuillères à café de graines de coriandre 3 cuillères à café de graines de cumin 3 cuillères à café de graines de carvi 3 cuillères à café de poudre de piment d’Espelette 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 botte de persil 80 g d'amandes 3 gousses d'ail 15 cl d'huile d'olive 6 asperges... On admire la justesse de la cuisson de ces filets qui permet de conserver le mœlleux.
Filet de poulet à la vanille et à l’Armagnac | St SEVER
CUISSE DE POULET À LA VANILLE ET À L’ARMAGNAC Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de poulet fermier Label Rouge St SEVER 2 gousses de vanille 240 g de riz 2 oignons 1 gousse d’ail 1 noix de beurre 4 branches de groseilles rouges 150 g d’abricots secs 20 amandes éffilées 1 verre d'Armagnac 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 20 cl de crème liquide. Une belle recette bien présentée, ça fait non seulement chaud au cœur et ça ouvre l'appétit.
Ballotin de poulet, jambon de Bayonne et griottes | St SEVER
BALLOTIN DE POULET, JAMBON DE BAYONNE ET GRIOTTES Une recette de Jean-Philippe, chef du Loft Café. Ingrédients pour 4 personnes 4 suprêmes de pintade fermière Label Rouge St SEVER 2 cuillères à soupe de graisse de canard 1 noix de beurre 1 kg de pommes de terre 2 échalotes 1 dl de lait 250 g de beurre 10 g de truffe noire 1 sachet de 3 g d'encre de seiche 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de réglisse 1 l de vin rouge corsé 1 l de bouillon de boeuf 200 g de sucre ...
Recette – Filets de pintade, courgette butternut version oeuf mimosa | St SEVER
PINTADE FERMIÈRE, COURGETTE BUTTERNUT VERSION ŒUF MIMOSA La recette du chef Christophe Dupouy ! Ingrédients pour 4 personnes : 2 filets de pintade fermière Label Rouge St SEVER de 220g 4 mini courges butternut ou 2 courgettes de 14cm max 2 œufs durs écalés 4 œufs de cailles durs 8 couteaux cuisinés à la marinière 4 olives noires et 8 câpres 25 g sésame grillé 25 g de roquette 1 feuille ail des ours 1 cuillère à soupe de vin blanc 1 cuillère à soupe de jus de citron ...
Brick de pintade basquaise au piment d’Espelette | St SEVER
BRICK DE PINTADE FERMIÈRE BASQUAISE AU PIMENT D’ESPELETTE Ingrédients pour 4 personnes : 2 blancs de pintade fermière Label Rouge St SEVER 8 feuilles de brick 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 gros oignon 1/2 botte de basilic frais 2 cuillères à soupe de piment d’Espelette Sel Le mœlleux de la pintade associé au croquant de la feuille de brick : il fallait y penser. Le tout relevé par une belle dose de piment d'Espelette, ça sent bon le soleil du Sud-Ouest !
Salade composée au quinoa et au poulet | St SEVER
SALADE COMPOSÉE AU QUINOA ET AU POULET Ingrédients pour 4 personnes 2 filets de poulet fermier St SEVER Label Rouge 3 verres de quinoa 1 l de bouillon de volaille 200 g de ricotta 1 poivron rouge 1 petit oignon rouge 2 avocats 4 tomates séchées 1 cuillère à soupe de miel 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Sel et poivre du moulin Une salade saine et gourmande pour se faire plaisir. Avocat, poulet, quinoa : le trio gagnant !