Aromates (seasonings)

Les aromates, c'est un monde de saveurs qui s'invitent dans notre cuisine... Mais pas seulement. Ils sont aussi beaux que bons et c'est pour ça qu'on aime les décliner en décoration de table. Idéal pour parfumer délicatement l'ambiance d'une soirée entre amis autour de la table. Et c'est encore meilleur quand on peut aller les récolter directement au jardin ou sur le balcon. Un véritable réflexe que nous avons adopté pour parfumer toutes nos bonnes volailles.

175 Pins

St SEVER

two pieces of chicken on a tray with garlic

Cuisses de poulet sauce barbecue du Sud-Ouest | St SEVER

Pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet St SEVER 3 càs. d’huile d’olive 20 cl de ketchup 10 cl de coulis de tomate 1 càs. de moutarde 1 trait de vinaigre balsamique 2 càs. de sauce Worcestershire le jus d’un citron vert 2 càs de miel 1 càs de paprika 1 càc de curry 1 càc à café de coriandre 1 càc de cumin 1 càc de persil 1 càc de piment d’Espelette 2 càs d’Armagnac 1 oignon rouge 2 gousses d’ail

there is a plate with bread and other food on the table next to some chopsticks

Baguette farcie au poulet sauce piquante | St SEVER

Pour 6 personnes : 300 g de restes de poulet rôti 1 baguette 2 cuillères à soupe de concentré de tomate 4 gros cornichons 1 cuillère à café de harissa 1 cuillère à café d’ail semoule 1 noix de beurre 1 petit poivron mariné 200 g de fromage frais 1 pincée de sel 1 cuillère à café de persil séché 1 oignon rouge de Toulouges 2 cuillère à soupe de Jurançon 140 g de maïs en boîte

two bagels with vegetables and cheese are on a wooden platter, ready to be eaten

Bagel de poulet à la moutarde et aux petits légumes | St SEVER

Pour 4 personnes : 2 filets de poulet fermier jaune St SEVER 4 pains bagels 100 g de fromage frais 2 cuillères à soupe de moutarde 1 cuillère à soupe de miel 1 filet d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de curry 1 poivron mariné 4 gros cornichons 1 poignée de pousses d’épinard frais 4 pincées de piment d’Espelette 1 cuillère à soupe d’estragon séché 80 g de tome de brebis 2 pincées de sel Un sandwich généreux à décliner en mini-format pour un buffet tapas convivial.

two glass bowls filled with food on top of a wooden tray

Gratin de pâtes exotique au poulet | St SEVER

Pour 4 personnes : 4 filets de poulet fermier jaune St SEVER 300 g de pennes (temps de cuisson 10 minutes) 400 ml de lait de coco 4 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse 2 cuillères à soupe de curry Madras 1 filet d’huile d’olive 4 pincées de piment d’Espelette 1 cuillère à soupe d’estragon 2 oignons rouges de Toulouges 120g de tomme de brebis des Pyrénées Il vous reste quelques pâtes de la veille et vous avez envie de les twister rapidement et de manière créative en cuisine ?

two bowls filled with soup and meat skewers on top of a wooden table

Soupe de maïs et mini-brochettes de poulet au chorizo | St SEVER

Soupe de maïs et mini-brochettes de poulet au chorizo - St Sever Pour 4 personnes : 2 filets de poulet fermier jaune St SEVER 1 filet d’huile d’olive 1 bouillon cube de volaille 1 pomme de terre 1/2 chorizo 2 cuillères à soupe de coriandre séchées 8 gouttes de Tabasco 1 cuillère à soupe de miel 1 citron vert 400 g de maïs en boîte 2 oignons rouges de Toulouges 4 pincées de piment d’Espelette 1 pincée de sel 1 L d’eau

a white plate topped with food on top of a wooden table

Petits pains farcis au poulet, aux champignons et au fromage | St SEVER

Pour 6 personnes 250 g de restes de poulet rôti 6 petits pains de table 200 g de fromage frais fouetté 250 g de champignons de Paris 250 g de pleurotes 25 g de beurre demi-sel 6 pincées de piment d’Espelette 6 pincées de persil séché 2 gousses d’ail de Lomagne 6 pincées de sel 80 g de tomme de brebis des Pyrénées Préparez facilement et rapidement de délicieux petits pains farcis.

a person dipping something into a small bowl with ketchup on the table next to some food

Fondue Table

Espelette Pepper

Chocolate Mousse Frosting

Chocolate Lasagna Recipe

Children Table

Chocolate Covered Strawberries Bouquet

Brownie In A Mug

Chocolate Lasagna

Corn Flakes

Nuggets de poulet aux graines de tournesol et corn flakes | St SEVER

NUGGETS DE POULET AUX GRAINES DE TOURNESOL ET CORN FLAKES - St Sever Pour 4 personnes : 2 filets de poulet fermier St SEVER 2 cuillères à café de piment d’Espelette 1 cuillère à café d’ail en poudre 1 cuillère à soupe de paprika 5 cuillères à soupe d’huile d’olive 50 g de graines de tournesol non salées 250 g de corn flakes non sucrés 200 g de farine 3 œufs Les nuggets de poulet c’est une valeur sûre pour régaler petits et grands mais seulement à condition qu’ils soient préparés maison !

a sandwich sitting on top of a white plate next to a spiral notebook and glass of water

Baguette viennoise poulet bernéaise | St SEVER

BAGUETTE VIENNOISE POULET BERNÉAISE Pour 4 personnes : 200 g de restes de poulet rôti St SEVER 2 jaunes d’oeufs 1 cuillère à soupe de moutarde 4 cuillères à soupe d’estragon séché 2 cuillères à soupe de ciboulette séchée 1 grosse échalote une dizaine de câpres 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin 2 pincées de piment d’Espelette 2 pincées de sel 150 g de fromage frais huile de tournesol 4 demi-baguettes viennoise 1 bocal de poivrons marinés 2 poignées de mâche

Coconut Milk Chicken

Roast Chicken Leftovers

Soupe de poulet au lait de coco | St SEVER

SOUPE DE POULET AU LAIT DE COCO Pour 2 : 250 g de restes de poulet rôti St SEVER 1 oignon rouge de Toulouges 4 carottes des Landes 1 boîte de lait de coco 4 cuillères à soupe de curry madras 2 citrons verts 1 cuillère à café de gingembre en poudre 1 filet d’huile d’olive 500 mL d’eau 1 cube de bouillon de volaille Fleur de sel Rien de tel qu’une bonne soupe bien chaude pour se réchauffer en hiver !

a whole chicken on a plate with spices and candles

Chapon aux épices de noël | St SEVER

CHAPON AUX EPICES DE NOEL Ingrédients pour 6 : 1 chapon jaune fermier St SEVER 1 branche de romarin séché 2 oignons rouges de Toulouges 2 cuillères à café de piment d’Espelette 4 sachets de thé chaï 2 cubes de bouillon de volaille 1 litre d’eau 4 tranches de pain d’épices 350 g de fromage blanc 1 filet d’huile d’olive 50 g de beurre Envie de cuisiner un chapon original au bon parfum de noël pour surprendre vos invités ? Nous avons une recette simple au thé Chaï que vous ne pouvez pas rater !

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Croquettes de poulet fondantes au fromage frais | St SEVER

CROQUETTES DE POULET FONDANTES AU FROMAGE FRAIS Pour 4 personnes : 400 g de restes de poulet rôti 1 cuillère à soupe d’estragon séché 2 pincées de piment d’Espelette 1 cuillère à soupe de persil séché 100 g de chapelure 250 g de fromage frais 2 pincées de sel Un filet d’huile d’olive Une recette facile à réaliser à partir de restes de poulet rôti. C'est facile de ne plus gaspiller tout en régalant toute la famille ;-)

a person is holding a muffin in front of some fruit and other food items

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Madeleines de poulet au pesto et au Cabécou | St SEVER

MADELEINES DE POULET AU PESTO ET AU CABÉCOU Pour 10 personnes : 200 g de restes de poulet St SEVER 90 g de pesto 120 g de farine 1 sachet de levure chimique 30 g de beurre 3 œufs 4 Cabécous 50 g de comté râpé 2 pincées de piment d’Espelette Une version salée qui change un peu des madeleines sucrées. Mais tout aussi délicieuse !

two grilled sandwiches sitting on top of a cutting board next to a bowl of fruit

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Panini poulet aux trois fromages du Sud-Ouest | St SEVER

PANINI POULET AUX TROIS FROMAGES DU SUD-OUEST Ingrédients pour 4 : 2 filets de poulet St SEVER 4 pains à paninis 2 tomates rondes 100 g de Roquefort 80 g d’Ossau Iraty 4 Cabécou 1 filet d’huile d’olive Sel et poivre du moulin 2 pincées d’ail semoule Les paninis c’est le snack incontournable à manger rapidement quand on a une petite faim mais pas beaucoup de temps.

green peppers with cheese on them sitting on a wooden cutting board next to some glasses

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Piments farcis au poulet et au fromage | St SEVER

PIMENTS FARCIS AU POULET ET AU FROMAGE Ingrédients pour 6 personnes 200 g de restes de poulet St SEVER 6 piment d’Anglet 150 g de fromage frais fouetté 6 brins de ciboulette 3 branches de coriandre 80 g d’Ossau Iraty sel rose Cuisinez de bons piments farcis au fromage et au poulet fermier pour savourer ce bon produit du Sud-Ouest. Idéal pour accompagner des grillades et des volailles au barbecue ou tout simplement à déguster en mode tapas à l’apéritif.

chicken wings with salsa and peanuts on the side, ready to be served in a bowl

Cuisses de poulet marinées au tabasco et à la coriandre | St SEVER

CUISSES DE POULET MARINÉES AU TABASCO ET À LA CORIANDRE Ingrédients pour 4 personnes 4 cuisses de poulet St SEVER 10 gouttes de tabasco 1 citron vert 1 bouquet de coriandre fraiche 1 cuillère à soupe d’huile de sésame 1 gousse d’ail de Lomagne 5 branches de thym citron 6 cuillères à soupe d’huile d’olive 5 cuillères à soupe de cacahuètes des Landes Mettez un peu de piment dans vos grillades avant de ranger votre plancha ou votre barbecue en cette douce fin d’été !