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Crème renversée vite faite

Crème renversée vite faite

CRÈME RENVERSÉE VITE FAITE. Ingrédients (pour 6 personnes): l de lait; 75 g de sucre en poudre; 3 oeufs entiers; 2 sachets de sucre vanillé; 15 morceaux de sucre pour le caramel; 1 moule à brioche ou des ramequins individuels

BRIOCHE FACILE.  260g de farine T45, 50g de sucre en poudre, 1/2 càc de sel fin, 10cl de lait tiède, 10g de levure fraîche de boulangerie, 1 œuf, 40g de beurre fondu, 1 jaune d'oeuf et du sucre pour le dessus.

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Recette, craquelin pour pâte à choux

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