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CUPCAKE CITRON MERINGUE (Le lemon curd : 100 g de jus de citron (environ 3 citrons), zestes d’un citron, 130 g de sucre, 2 oeufs, 1 feuille de gélatine, 90 g de beurre froid) (MOELLEUX : 200 g de beurre pommade, 150 g de sucre, 2 oeufs, 2 c à s d’émulsion citron; 220 g de farine, 2 c à c de levure, 120 g de lait) (MERINGUE : 3 blancs d'œufs 150 g de sucre en poudre)

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Génoise pour gâteau roulé à la confiture ou bûche de Noël (sans beurre)

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Pâte à choux inratable

Découvrez la recette Pâte à choux inratable sur cuisineactuelle.fr.

Crème dessert au citron

Recette Crème dessert au citron 500 g lait entier 60 g sucre 30 g farine 50 g crème semi-épaisse 1 citron 1 oeuf

Voilà une recette de Cookies à TOMBER pour addicts de biscuits ! croustillants et fondants ...sablés ...que dire tellement bons qu'en en refait dans la foulée ! Vite préparés ce serait dommage de ne pas les tester vous m'en direz des nouvelles ! Ingrédien

Panacotta aux fruits de la passion en tarte sablée

I really need to learn French if I want to keep making pastry! Panacotta aux fruits de la passion en tarte sablée (pâte trop épaisse, la faire plus fine)

Sphères meringuées à la mangue & fruit de la passion façon pavlova. Bataille food #31

Succès praliné individuels

Succès Noisettes Praliné

Les Layer Cake, ou "gâteaux à couches" sont des gâteaux très généreux à étages. On en voit fleurir sur le net depuis quelques temps et on peut les faire à ses parfums de douceurs préférées ; Kinder Bueno, Rafaello, Oréo,... Je vous propose aujourd'hui...