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Cuisine

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Civet de biche sauce grande veneur Ingrédients : (pour 4 personnes) - 600 à 800g de viande de biche (Astuce : on compte 150 à 200g de viande pour un adulte) - 2 oignons - 4 carottes - 1 bouteille de vin rouge - 1 c. à soupe de farine - 3 c. à soupe de vinaigre de vin En savoir plus sur http://cestmasoeurquiregale.e-monsite.com/pages/les-plats/les-viandes/civet-de-biche-sauce-grand-veneur.html#cfcC7tO4p6xxeBWd.99

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Civet de biche sauce grand veneur

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Choco craquant Ingrédients : (4 personnes) -70g de beurre mou -70g de sucre glace -3 oeufs -4 gavottes -50g de farine -2 c.à.s de cacao -25 cl de lait entier -10cl de créme fleurette -60g de sucre semoule -40g de fécule de maïs -100g de chocolat noir à 70% de cacao haché En savoir plus sur http://cestmasoeurquiregale.e-monsite.com/pages/desserts/patisseries/choco-craquant.html#WA2Wtfy15TDvsLLf.99

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Choco-craquant

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Raviole de saumon sauce parmesan Ingrédients : (pour 4-5 personnes) Pâte à ravioles : -3 oeufs -300g de farine -1 filet d'huile d'olive -sel Farce : -300g de saumon fumé -70g de ricotta -basilic (frais si possible) Sauce : -160 ml de crème liquide -160ml de lait -120g de parmesan -fécule de maïs (facultatif) En savoir plus sur http://cestmasoeurquiregale.e-monsite.com/pages/les-plats/pates/ravioles-au-saumon-fume-et-ricotta-et-sa-sauce-au-parmesan.html#w8yVUhWkf5UFL1sC.99

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Ravioles au saumon fumé et ricotta et sa sauce au parmesan

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Verrines de pommes au sable brun Ingrédients : (4 personnes) -3 pommes -40g de beurre -250g de fromage blanc nature -1 c.à.s de miel liquide Sable brun : -30g de beurre -60g de poudre d'amandes -40g de cassonade -1 c.à.s de chapelure -1 pincée de cannelle En savoir plus sur http://cestmasoeurquiregale.e-monsite.com/pages/desserts/panna-cotta/verrines-de-pommes-au-sable-brun-photo.html#YuJFEGItqmBrjUYU.99

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Verrines de pommes au sable brun

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Truffes au chocolat blanc http://cestmasoeurquiregale.e-monsite.com/pages/desserts/patisseries/truffes-au-chocolat-blanc.html

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Truffes au chocolat blanc

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Beignet sans friteuse Ingrédients : (pour une dizaine de beignets) -200g de farine -30g de sucre -9 cl de lait -24g de levure de boulanger fraiche -1 œuf -30g de beurre mou -sucre en poudre -beurre fondu En savoir plus sur http://cestmasoeurquiregale.e-monsite.com/pages/desserts/patisseries/beignet-nature-sans-friteuse.html#ZJPJRsCx3bhR59WE.99

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Beignets natures sans friteuse

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Gratin panais / patate douce http://cestmasoeurquiregale.e-monsite.com/pages/les-plats/les-accompagnements/gratin-panais-patate-douce.html

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Gratin de patates douces et de panais

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Réalisation de ravioles au saumon http://cestmasoeurquiregale.e-monsite.com/pages/les-plats/pates/ravioles-au-saumon-fume-et-ricotta-et-sa-sauce-au-parmesan.html

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Ravioles au saumon fumé et ricotta et sa sauce au parmesan

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Feuilleté aux poireaux et au jambon fumé http://cestmasoeurquiregale.e-monsite.com/pages/les-plats/tartes-et-quiches/feuilletes-aux-poireaux-et-jambon-fume-avec-son-riz-au-curry.html

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Feuilleté aux poireaux et jambon fumé avec son riz au curry

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Tarte aux Questsches et aux amandes http://cestmasoeurquiregale.e-monsite.com/pages/desserts/tartes/tarte-aux-quetsches-et-aux-amandes.html

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