baguettes maison recette

baguettes maison recette

BRIOCHE VENDEENNE (500 g de farine T55, 12,5 cl de lait, 1 pincée de sel, 2 œufs, 100 g de sucre en poudre, 75 g de beurre, 20 g de levure de boulanger, 2 c à s d’eau de fleur d’oranger (ou 1 c à s fleur d’oranger + 1 c à s rhum ambré), 1 gousse de vanille, 40 g de crème fraîche épaisse) ---- PETIT RAPPEL : pour 500 g de farine = 20 g de levure fraîche ou 7 g de levure sèche.

BRIOCHE VENDEENNE (500 g de farine T55, 12,5 cl de lait, 1 pincée de sel, 2 œufs, 100 g de sucre en poudre, 75 g de beurre, 20 g de levure de boulanger, 2 c à s d’eau de fleur d’oranger (ou 1 c à s fleur d’oranger + 1 c à s rhum ambré), 1 gousse de vanille, 40 g de crème fraîche épaisse) ---- PETIT RAPPEL : pour 500 g de farine = 20 g de levure fraîche ou 7 g de levure sèche.

LA recette de Pain Hamburger Super moelleux

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Pains individuels "tradition" - Recette de cuisine Marmiton : une recette

Pains individuels "tradition"

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J'avoue avoir été séduite à 300% ! Une baguette rustique, avec une belle croute et une mie aérée. Je suis la plus heureuse des femmes, moi qui adore le bon pain et les bonnes baguettes pas trop cuites et croustillantes. Recette facile et efficace......testée...

J'avoue avoir été séduite à 300% ! Une baguette rustique, avec une belle croute et une mie aérée. Je suis la plus heureuse des femmes, moi qui adore le bon pain et les bonnes baguettes pas trop cuites et croustillantes. Recette facile et efficace......testée...

Goûteuse et aérée, parfaite pour le petit déjeuner car peu sucrée. On peut même la faire en machine à pain, en réduisant les quantités de moitié

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Panini bread / paris dans ma cuisine

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La cuisine, beaucoup vous le diront, c'est tout un métier. Mais il n'y a pas besoin 'être un grand chef pour faire des plats BEAUX et surtout très BONS... Il...

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Le pain gâteau de ma grand mère - Testée et approuvée (bon mix entre une brioche et du pain de mie)

Le pain gâteau de ma grand mère - Blog de cuisine créative, recettes / popotte de Manue

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Je remarque de plus en plus que vous pouvez vous sentir parfois perdu avec les levures. On m'a si souvent demandé s'il était possible de remplacer de la le

Les levures : les connaitre, les choisir, les utiliser

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