Agneau de 7 heures Alain Ducasse

Agneau de 7 heures Alain Ducasse

Recette de Noël : Sauce grand veneur (gibiers et volailles)

Recette de Noël : Sauce grand veneur (gibiers et volailles)

Sauce échalote vinaigre balsamique idéale pour accompagner un e bavette ou un onglet

Sauce échalote vinaigre balsamique idéale pour accompagner un e bavette ou un onglet

La marche à suivre pour une pancetta maison avec que du naturel. Donc pour ceux qui ne peuvent pas manger celle du commerce c'est ici que ça se passe. Évidemment ce n'est pas la recette ni la marche à suivre de la vraie vraie pancetta traditionnelle qui...

La marche à suivre pour une pancetta maison avec que du naturel. Donc pour ceux qui ne peuvent pas manger celle du commerce c'est ici que ça se passe. Évidemment ce n'est pas la recette ni la marche à suivre de la vraie vraie pancetta traditionnelle qui...

Dans le même esprit que le magret ou le filet mignon séché, voilà la poitrine de porc. La méthode est identique, seul le temps de salage et de séchage est un peu plus long. Ca vaut le coup car cela fait d'excellents lardons ! __________ INGREDIENTS :...

Dans le même esprit que le magret ou le filet mignon séché, voilà la poitrine de porc. La méthode est identique, seul le temps de salage et de séchage est un peu plus long. Ca vaut le coup car cela fait d'excellents lardons ! __________ INGREDIENTS :...

jambon sec maison2

jambon sec maison2

Rien de plus simple que la cuisson au gros sel et rien de plus simple que de faire sa propre charcuterie . Une fois que vous aurez testé vous n'achèterez plus ces produits, vous les ferez ! Je vais vous donner la version pas compliquée ( ça change ! lol),...

Rien de plus simple que la cuisson au gros sel et rien de plus simple que de faire sa propre charcuterie . Une fois que vous aurez testé vous n'achèterez plus ces produits, vous les ferez ! Je vais vous donner la version pas compliquée ( ça change ! lol),...

Tourte aux pommes de terre, lard fumé et reblochon

Tourte aux pommes de terre, lard fumé et reblochon

tatin_tomates

tatin_tomates

Des escalopes de veau parmigiana facile à préparer et délicieuses à déguster !!!

Des escalopes de veau parmigiana facile à préparer et délicieuses à déguster !!!

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