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Boule de foie gras, gelée de Sauternes et brunoise de poires

Boule de foie gras, gelée de Sauternes et brunoise de poires_5

Macarons salés Plus

Une recette qui risque fort de devenir un incontournable chez moi! Je suis toujours surprise de la quantité de choses que l'on peut faire avec un filet mignon, c'est un morceau de viande délicieux que l'on peut décliner à toutes les sauces... Je n'avais...

Makis de canard au pesto, chèvre et roquette

Retirer, éventuellement et délicatement, le gras de chaque tranche de magret. Garder au frais. Emincer grossièrement la roquette avec un couteau. Dans un saladier, mélanger à la fourchette les palets de chèvre, le pesto et la roquette ciselée. Poivrer selon son goût. Prélever une cuillerée de préparation au chèvre, la déposer au milieu de chaque tranche de canard et enrouler la tranche autour, de façon à former de petits rouleaux, comme des makis. Déposer les makis .....

Mousse de carotte au cumin et sa tuile au parmesan :: La cuisine d'Elise et Julie

Crème de petits pois au fromage frais et dés de lardons

recette de bouchées apéritives légères, radis noir, ricotta et saumon fumé.

rillettes de chorizo! Très original

Tomates d'amour au sésame

Un apéritif festif dont on se souviendra en 50 recettes

Bouchées de foie gras à la mangue pour l'apéritif de réveillon.