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Différents plats proposés dans le restaurant Le Saut Du Loup.
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Asperges vertes et blanches, sauce mousseline. ©Raoul Dobremel

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Présentation des plats signée Marc Meneau.

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Panier de fraises et crème épaisse

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Nougat glacé et crème fouettée. ©Raoul Dobremel

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Agneau de lait des Pyrénées, coco blanc. ©Raoul Dobremel

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Quasi de veau au caramel amer. ©Raoul Dobremel

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Assiette de sardines, ventrèche de thon, radis fanes au beurre. ©Raoul Dobremel

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Bavarois de poivrons à la française. ©Raoul Dobremel

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