Cuisine

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Chorba frik traditionnelle (recette soupe au blé concassé)
Chorba frik algérienne à base de blé vert concassé (appelé frik, d’où le nom de la soupe). Elle peut se faire avec ou sans viande. Elle contient des pois chiches et d’autres légumes. Elle est généralement servie avec un filet de jus de citron et de la coriandre fraîche ciselée.
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