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SoupeButternut2 Velouté de Butternut, Châtaignes et Safran

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C'est mercredi, et si on concoctait un bon goûter avec les enfants? J'ai rebaptisé le "quatre-quart" trouvé chez Yolande car j'ai modifié les quantités des ingrédients données et que du coup, ben il n'avait plus rien d'un 4/4! Il était néanmoins délicieux,...

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Soupe mange-graisses : http://www.fourchette-et-bikini.fr/recettes/recettes-minceur/soupe-mange-graisses.html

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SOUPE GRECQUE 2bl de poireau, 4carottes,3céleri, 1oignon,2ails,persil, 5tomates, 1boîte de haricots blancs,1cas de concentré de tomate Emincer et laver les poireaux, les carottes, le céleri, l'oignon, l'ail et les tomates et les jeter dans une cocotte. Ajouter le persil, les haricots (préalablement rincés à l'eau) et le concentré de tomate. Recouvrir les légumes d'eau et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter environ 30 mn. Saler et poivrer au goût.

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Le velouté de chou blanc au coco et à la coriandre, de Martine Fallon : Passer vapeur 1 oignon blanc et 2 gousses d’ail pelés et coupés grossièrement. Au bout de 5 min ajouter 2 bols de chou blanc grossièrement découpé. Cuire encore 5 min. blender avec 4 c à s de lait de coco, bouillon de cuisson à hauteur des légumes, 3 c à s d’huile d’olive, 4 tiges de coriandre fraîche crue, 1 c à c de grains de poivre noir, 1 c à c de bouillon végétal, 1 pincée de sel.

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