Sandrine Kabacali

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Des muffins au chocolat à tomber ! Pour une vingtaine de gros muffins : 50g de Maïzena 3 cs rases de cacao en poudre non sucré 100g de sucre roux 225g d’eau 75g de beurre coupé en dés ou margarine 125g de chocolat noir 70% haché 75g d’huile neutre type tournesol (j’ai préféré mettre une

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fondant aux pommes 4 oeufs 140 gr beurre salé 200 gr mascarpone 50 gr crème 4/5 pommes 200 gr sucre 140 gr farine 1 sachet levure 1 pincée sel Battre oeufs sucre ensemble. Ajouter mascarpone crème, bien mélanger. Incorporer la farine à laquelle vous aurez bien mélangé la levure, le sel. Et en dernier, ajouter le beurre fondu. Peler et découper les pommes en petite lamelles. Verser dans moule à manqué. Déposer lamelles de pommes sur la pâte. 165° pendant 30mn. Puis 180° pendant une…

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