Recette classique : Blanquette de saumon

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Blanquette de saumon 2 Pavés de saumon 1 ciboule 1 carotte jus d'un citron persil haché beurre crème fraiche liquide 20 cl de bouillon de volaille 1 c à soupe de farine 1 c à soupe de moutarde à l'ancienne sel et poivre du moulin

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Encore une petite recette toute simple et sans prétention, extraite d'un des livres de Cyril Lignac. Un risotto bien crémeux et qui se suffit à lui-même... Pour 2 personnes 1 belle courgette 1 cube de bouillon de volaille 2 cuil. à soupe d'échalote émincée...

RISOTTO DE COURGETTES AU PARMESAN

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Risotto aux champignons et allumettes de bacon

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