Recette classique : Blanquette de saumon

Recette classique : Blanquette de saumon

Blanquette de saumon 2 Pavés de saumon 1 ciboule 1 carotte jus d'un citron persil haché beurre crème fraiche liquide 20 cl de bouillon de volaille 1 c à soupe de farine 1 c à soupe de moutarde à l'ancienne sel et poivre du moulin

Spaghetti aux crevettes safranées et sauce soja : http://www.fourchette-et-bikini.fr/recettes/recettes-minceur/spaghetti-aux-crevettes-safranees-et-sauce-soja.html

Spaghetti aux crevettes safranées et sauce soja

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saumon mariné  dans jus d'orange, jus de citron, miel, sauce soja, huile d'olive, poivre et gingembre rapé, oignons nouveaux. Laisser mariner une nuit, puis cuire au four dans la marinade ( 15 mn à 180°) et servir avec du riz et des légumes.

saumon mariné dans jus d'orange, jus de citron, miel, sauce soja, huile d'olive, poivre et gingembre rapé, oignons nouveaux. Laisser mariner une nuit, puis cuire au four dans la marinade ( 15 mn à 180°) et servir avec du riz et des légumes.

Pommes de terre cuites en robe des champs, saumon fumé et sauce aigre

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4 grossses PDT 2 cas de crème de ciboulette 1 gousse d ail 4 tranches de saumon fumé sel poivre du moulin 5 baies roses 2 cas de pignon de pin au four dans du papier d alu puis garnir (grillér les pignons )

SAUCE FORESTIERE - Pour viandes blanches et viandes rouges (150 g de champignons (de Paris, girolles...), 1 cube de bouillon de volaille, 25 cl de crème, 2 c à c de fond de volaille (ou de veau), 1 échalote, beurre, poivre blanc)

25 recettes de sauces pour accompagner les viandes

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Soupe rassasiante de nouilles aux poireaux : http://www.fourchette-et-bikini.fr/recettes/recettes-minceur/soupe-rassasiante-de-nouilles-aux-poireaux.html

Soupe rassasiante de nouilles aux poireaux

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