Conchiglioni farcis au veau

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Panacotta salé au foie gras et crunch de pain d'épice

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Petits flans aux carottes épicées, crème au chèvre frais ( 2 œufs 1 kg de carottes curry, crème cumin 200g de chèvre ciboulette parmesan )

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Un dejeuner de soleil: Chips de courgettes au parmesan

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Pesto de basilic

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Recette - Galettes de flocons d'avoine oignons et courgette - Notée 4/5 par les internautes

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Scallop, Farro, Micro Greens, Lemon Basil Sauce #scallop #seafood #presentation

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Ensalada de manitas de cerdo con cebolleta y jamón ibérico. ¡Dale un tiento!

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Velouté de cocos blanc et de foie gras poêlé

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Carpaccio de Saint-Jacques mariné au citron vert avec sa gelée de champignon de Paris - (4 personnes) Chef Anne-Sophie Pic. Gelée de champignons: Consommé: 800g champignons de Paris, 2oignons blancs, 25g beurre demi-sel, jus d'un demi citron, 75cl eau minérale. 2 blancs d'oeuf. 250cl de consommé, 6 g de gélatine, eau froide. 8 noix de Saint-Jacques. Marinade: 10 cl vinaigre balsamique, 1zeste de citron vert, sel, 20 cl d'huile d'olive. Décoration: copeaux de champignons a la mandoline.

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