Pinterest • Le catalogue d'idées

MINI TARTELETTES AUX OIGNONS ET AUX ANCHOIS FACON PISSALADIERE

Une idée à présenter en version mini pour l'apéro, de mini tartelettes aux oignons caramélisés et aux anchois, façon pissaladière. Seul regret, ne pas en avoir fait plus, ces petites bouchées partent comme des petits pains! Pour une vingtaine de mini...

RILLETTES DE SARDINES 100 gr de fromage frais, 1 boite de sardines 100 gr environ, citron, persil ou ciboulette, sel et poivre. Écrasez les sardines,et mélangez le tout afin d'obtenir un résultat homogène. Puis, assaisonnez à votre goût avec citron, persil ou ciboulette, sel et poivre et le tour est joué ! Comment twister cette recette ? : Changer les sardines par du thon, ou encore filets de maquereaux. Ayez en tête le 50/50 entre fromage et poisson émietté.

Verrines de crabe à l’avocat

Verrines de crabe à l’avocat 200 g de chair de crabe en boîte • 2 avocats bien mûrs • 1 échalote • 3 citrons verts • 4 brins de coriandre • 1 cuil. à soupe d’huile d’olive • 2 pincées de paprika fort • sel