Brioche russe // 600 g de farine - 250 ml de lait tiède - 12 g de levure de boulanger fraîche - 90 g de sucre en poudre + 40 g pour la garniture - 90 g de beurre mou + 50 g pour la garniture - 2 oeufs - 1 jaune d'oeuf + 1 càs de lait pour la dorure - sucre perlé - sucre glace

Brioche russe // 600 g de farine - 250 ml de lait tiède - 12 g de levure de boulanger fraîche - 90 g de sucre en poudre + 40 g pour la garniture - 90 g de beurre mou + 50 g pour la garniture - 2 oeufs - 1 jaune d'oeuf + 1 càs de lait pour la dorure - sucre perlé - sucre glace

Brioche feuilletée au sucre de Philippe Conticini - La popotte de Manue

Brioche feuilletée au sucre de Philippe Conticini - Blog de cuisine créative, recettes / popotte de Manue

Si simple et tellement bon ! Je me demande comment j'ai pu attendre quelques jours pour faire ce roulé après avoir vu la recette à la Table...

Si simple et tellement bon ! Je me demande comment j'ai pu attendre quelques jours pour faire ce roulé après avoir vu la recette à la Table...

BEURREE BERRICHONNE ( pour 8 P : 180 g de farine - 125 g d'eau - 1 c à c rase de sel - 1 c à c rase de levure sèche de boulanger (4 g) - 200 g de sucre dont 40 g pour le moule - 120 g de beurre dont 20 g pour le moule - 1 belle pomme Royal Gala ou 2 petites Reinettes)

BEURREE BERRICHONNE ( pour 8 P : 180 g de farine - 125 g d'eau - 1 c à c rase de sel - 1 c à c rase de levure sèche de boulanger (4 g) - 200 g de sucre dont 40 g pour le moule - 120 g de beurre dont 20 g pour le moule - 1 belle pomme Royal Gala ou 2 petites Reinettes)

Spirale Briochée à la Noisette Cuisson : 30/40min à 180°C Repos : 1h30+30min Ingrédients:Pâte à brioche :- 250 ml de lait- 10g de levure boulangère - 500g de farine- 1 oeuf + 1 jaune- 50g de sucre- 70g de beurre demi-sel mou Crème de noisette : - 100g de beurre mou- 1 oeuf- 120g de sucre- 140g de noisettes en poudre

Spirale Briochée à la Noisette Cuisson : 30/40min à 180°C Repos : 1h30+30min Ingrédients:Pâte à brioche :- 250 ml de lait- 10g de levure boulangère - 500g de farine- 1 oeuf + 1 jaune- 50g de sucre- 70g de beurre demi-sel mou Crème de noisette : - 100g de beurre mou- 1 oeuf- 120g de sucre- 140g de noisettes en poudre

La baguette tradition... presque comme à la boulangerie | par jesuisunequicheencuisine (Laura)

La baguette tradition... presque comme à la boulangerie | par jesuisunequicheencuisine (Laura)

BRIOCHES CREME AU CITRON (Pour 12 brioches - LA PATE : 250 g de farine, 1 oeuf, 30 g de sucre, 5 g de sel, 1 c a c de vanille, 30 g de beurre fondu, 10 g de levure fraîche de boulanger, lait selon l'absorption de la farine) (CREME CITRON : 20 cl de lait, 6 c a s de sucre, 4 c a s de maïzena, jus et zeste d'1 gros citron, vanille, 30 g de beurre, un peu de sucre glace pour la déco)

BRIOCHES CREME AU CITRON (Pour 12 brioches - LA PATE : 250 g de farine, 1 oeuf, 30 g de sucre, 5 g de sel, 1 c a c de vanille, 30 g de beurre fondu, 10 g de levure fraîche de boulanger, lait selon l'absorption de la farine) (CREME CITRON : 20 cl de lait, 6 c a s de sucre, 4 c a s de maïzena, jus et zeste d'1 gros citron, vanille, 30 g de beurre, un peu de sucre glace pour la déco)

BRIOCHES CREME AU CITRON (Pour 12 brioches - LA PATE : 250 g de farine, 1 oeuf, 30 g de sucre, 5 g de sel, 1 c a c de vanille, 30 g de beurre fondu, 10 g de levure fraîche de boulanger, lait selon l'absorption de la farine) (CREME CITRON : 20 cl de lait, 6 c a s de sucre, 4 c a s de maïzena, jus et zeste d'1 gros citron, vanille, 30 g de beurre, un peu de sucre glace pour la déco)

BRIOCHES CREME AU CITRON (Pour 12 brioches - LA PATE : 250 g de farine, 1 oeuf, 30 g de sucre, 5 g de sel, 1 c a c de vanille, 30 g de beurre fondu, 10 g de levure fraîche de boulanger, lait selon l'absorption de la farine) (CREME CITRON : 20 cl de lait, 6 c a s de sucre, 4 c a s de maïzena, jus et zeste d'1 gros citron, vanille, 30 g de beurre, un peu de sucre glace pour la déco)

brioche du boulanger, oeufs, beurre, brioche, pommes,boulangerie,

brioche du boulanger, oeufs, beurre, brioche, pommes,boulangerie,


Encore plus d'idées
Faire son pain maison sans machine à pain...I would love to learn to make a loaf like this.

Faire son pain maison sans machine à pain

Faire son pain maison sans machine à pain...I would love to learn to make a loaf like this.

BAGUETTE MAGIQUE  Ingrédients : 375g de farine classique (T45), 8 g de sel, 12g de levure fraîche, 300 ml d’eau tiède      Dans un salad...

BAGUETTE MAGIQUE Ingrédients : 375g de farine classique (T45), 8 g de sel, 12g de levure fraîche, 300 ml d’eau tiède Dans un salad...

pains au chocolat bons comme à la boulangerie en 15mn..la recette - LE PLAISIR DE GOURMANDISE

pains au chocolat bons comme à la boulangerie en 15mn..la recette - LE PLAISIR DE GOURMANDISE

Recette FACILE Baguette de Pain maison !crise de rire en lisant cet article !  http://www.tillthecat.com/2013/05/recette-de-baguette-de-pain-maison/

Recette FACILE Baguette de Pain maison !crise de rire en lisant cet article ! http://www.tillthecat.com/2013/05/recette-de-baguette-de-pain-maison/

Voici une recette pour faire son pain à la maison, sans pétrir, c'est magique. Une simple cocotte en fonte et un résultat de boulanger. Recette pain

Voici une recette pour faire son pain à la maison, sans pétrir, c'est magique. Une simple cocotte en fonte et un résultat de boulanger. Recette pain

Petits pains sans pétrissage.   Ingrédients: farine, levure de boulanger déshydratée, huile d'olive, eau de source, lait, sucre, sel.

Petits pains sans pétrissage … je suis bluffée ! -

Petits pains sans pétrissage. Ingrédients: farine, levure de boulanger déshydratée, huile d'olive, eau de source, lait, sucre, sel.

Les navettes, ce sont des mini-pains au lait, très moelleux qu'on peut déguster au petit-déjeuner ou bien pour en faire des mini sandwichs lors d'un apéritif ! Il existe d'autres navettes sous forme de biscuits et parfumées à l'eau de fleur d'oranger,...

Les Navettes

Les navettes, ce sont des mini-pains au lait, très moelleux qu'on peut déguster au petit-déjeuner ou bien pour en faire des mini sandwichs lors d'un apéritif ! Il existe d'autres navettes sous forme de biscuits et parfumées à l'eau de fleur d'oranger,...

Faire du vrai bon pain sans machine à pain et sans pétrir, c'est possible.

Faire du vrai bon pain sans machine à pain et sans pétrir, c'est possible. - le miam

Recette pains à hamburger -  ces pain sont une tuerie !!!! vraiment délicieux , savoureux, je viens de la testé, et décider je n'en achéte plus ! le soir toujours aussi tendre :)

Recette pains à hamburger - ces pain sont une tuerie !!!! vraiment délicieux , savoureux, je viens de la testé, et décider je n'en achéte plus ! le soir toujours aussi tendre :)

Pinterest
Rechercher