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mousse de foie de volaille charcuterie sans porc recette (5

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Terrine de jambon persillé 1 kg de palette demi-sel 600 gr de poitrine demi-sel 600 gr de jambonneau demi-sel 50 cl de vin blanc 1 pied de veau 2 oignons 2 carottes 2 branches de céleri 1 poireau 1 bouquet garni 1 cs de poivre aux 5 baies 5 baies de genièvre 4 clous de girofle 1 bouquet de persil plat 5 gousses d'ail 3 cs de câpres 20 cornichons

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NA

4 ProPoints // 2 SmartPoints Préparation : 30 min Cuisson : 90 min Repos (ou autre) : 0 min Parts: 10 Ingrédients 600 g Escalope ou filet de dinde 150 g Escalope ou noix de veau 200 g Filet mignon

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