Tartare de saumon sur mousse d'avocat

Tartare de saumon sur mousse d'avocat

Rillettes aux 2 saumons, pour 8 à 10 personnes 750 g de saumon frais 125 g de saumon fumé Le zeste d’un citron Le jus d’un demi-citron jaune 2 cuil. à soupe d’huile d’olive 2 jaunes d’œufs 100 g de yaourt nature type velouté 50 g de beurre demi sel mou Fleur de sel Poivre du moulin Un demi-bouquet de ciboulette

Rillettes aux deux saumons, façon Joël Robuchon.

Rillettes aux 2 saumons, pour 8 à 10 personnes 750 g de saumon frais 125 g de saumon fumé Le zeste d’un citron Le jus d’un demi-citron jaune 2 cuil. à soupe d’huile d’olive 2 jaunes d’œufs 100 g de yaourt nature type velouté 50 g de beurre demi sel mou Fleur de sel Poivre du moulin Un demi-bouquet de ciboulette

Verrine fraîcheur de saumon au fromage frais, concombre et TUC®

Verrine fraîcheur de saumon au fromage frais, concombre et TUC®

Pour 6 pers. Ingrédients 1 grand concombre 3 tomates 150 g de feta 1 boîte de thon 1 bouquet de persil ciselé 2 cuill. à s. de jus de citron Huile d’olive Sel, poivre

Verrines : 10 recettes de verrines - Présentation en verrine

Pour 6 pers. Ingrédients 1 grand concombre 3 tomates 150 g de feta 1 boîte de thon 1 bouquet de persil ciselé 2 cuill. à s. de jus de citron Huile d’olive Sel, poivre

Recette rillettes de saumon

Rillettes de saumon

Recette rillettes de saumon

Verrine de saumon avocat, tomates cerises et ciboulette

Verrine de Saumon Avocat, tomates cerises et ciboulette »

Verrine de saumon avocat, tomates cerises et ciboulette

Mousse d'asperge au saumon fumé

Mousse d'asperge au saumon fumé

Mousse d'asperge au saumon fumé pour 4 personnes 300 g d'asperges blanches en conserve (garder 5 cl de jus pour la recette) 2 œufs durs 5 cuillères à soupe de crème allégée à 15 % 4 tranches de saumon fumé 3 feuilles de gélatine g)

Pinterest
Rechercher