Chocolate Mousse, Raspberry & Croustillant...<3

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vanilla panna cotta with raspberry coulis

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‘ Un matin dans la brume ‘ : croustillant choco gavottes, dacquoise noisettes et sirop d’érable, panna cotta au poivre long de Java et barbe... #blanccoco #food #frenchfood L'art de dresser et présenter une assiette comme un chef de la gastronomie... > http://visionsgourmandes.com > http://www.facebook.com/VisionsGourmandes . #gastronomie #gastronomy #chef #presentation #presenter #decorer #plating #recette #food #dressage #assiette #artculinaire #culinaryart

‘ Un matin dans la brume ‘ : croustillant choco gavottes, dacquoise noisettes et sirop d’érable, panna cotta au poivre long de Java et barbe... #blanccoco #food #frenchfood L'art de dresser et présenter une assiette comme un chef de la gastronomie... > http://visionsgourmandes.com > http://www.facebook.com/VisionsGourmandes . #gastronomie #gastronomy #chef #presentation #presenter #decorer #plating #recette #food #dressage #assiette #artculinaire #culinaryart

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Maîtriser le caramel : cuisson et décorations

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Tartelettes « friandes » P. Conticini  - un grand nom de la patisserie française.

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Cube sucré, Philippe Bertrand et Martin Diez

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A dip in white chocolate and add some silver sprinkles and you have a festive treat for the Holidays Top Christmas Pins and Links to my Christmas boards

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Pear dipped in dark chocolate. Such an elegant dessert and so simple.

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Pâtisserie #plating #presentation

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watch: gilt taps great chefs to explain the magic of plating | co.design: business + innovation + design

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