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Madeleines

The French small shell-shaped Madeleine is a traditional speciality from the town of Commercy, in the North of the Lorraine region of France. Famous for its funny shape and smooth texture, the Madeleine de Commercy cookie has become a classic of every snacking or afternoon goûter in France.
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A Lovely Little Cake so Perfect for Tea or Wine or Just a Snack

This madeleines recipe features a rich butter, egg, and vanilla batter. Classic madeleine cakes.

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