Infographie : comment choisir sa variété de pomme de terre:

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Aménagement d'une cuisine : les 5 règles à connaître - CôtéMaison.fr

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Recette de Baguette de Pain maison !

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La marche à suivre pour une pancetta maison avec que du naturel. Donc pour ceux qui ne peuvent pas manger celle du commerce c'est ici que ça se passe. Évidemment ce n'est pas la recette ni la marche à suivre de la vraie vraie pancetta traditionnelle qui...

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Un plat automnal dont vous pouvez varier les ingrédients en fonction de vos goûts et des saisons. Par exemple, ajouter des tranches de pomme et des graines de grenade. Retrouvez la recette ici.

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Faire son pain maison sans machine à pain [utilisez au moins la moitie de farine a grain entier]

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Rien de plus simple que la cuisson au gros sel et rien de plus simple que de faire sa propre charcuterie . Une fois que vous aurez testé vous n'achèterez plus ces produits, vous les ferez ! Je vais vous donner la version pas compliquée ( ça change ! lol),...

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Achète un beau filet mignon de porc ici il fait 600g. Recouvre le de gros sel et de poivre moi j'ai aussi mis du thym et romarin sec. laisse mariner 12h. Lave ton filet mignon à l'eau très froide et recouvre de poivre ou comme ici j'ai recouvert d'un mélange d'herbes sèches ( ciboulette , ail , basilic, persil..) . Enferme dans de la gaze. Place pour 3 semaines dans le bas de ton frigo. #Viande #Meat #Cuisine #Cooking

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Dans le même esprit que le magret ou le filet mignon séché, voilà la poitrine de porc. La méthode est identique, seul le temps de salage et de séchage est un peu plus long. Ca vaut le coup car cela fait d'excellents lardons ! __________ INGREDIENTS :...

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Faire sa pancetta: -1 kg de poitrine de porc  avec sa couenne 1 kg de gros sel (environ) 2 cuil. à soupe de poivre noir  1 cuil. à soupe de quatre-épices 3 cuil. à soupe de thym, romarin, sarriette, laurier séchés et émiettés Source: blog ni cru ni cuit

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Prosciutto d'agneau épicé, salé et séché maison

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BAGUETTE MAGIQUE  Ingrédients : 375g de farine classique (T45), 8 g de sel, 12g de levure fraîche, 300 ml d’eau tiède      Dans un salad...

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