Poulet à la parmigiana de sophie dudemaine Pour 4 personnes 200 gr de chapelure 100 gr de parmesan râpé 4 escalopes de poulet 1 œuf entier 50 cl de sauce tomate de votre choix 5 cuil à soupe d’huile de tournesol 150 gr de mozzarella Sel et poivre du moulin four à 210°C (th7)

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