framboise/citron=> le financier: 150g de beurre +100g poudre d’amandes +170g de sucre glace + 50g de farine +5 blancs œufs / le curd framboise: 210g framboises +1feuille de gélatine +2oeufs +100g sucre +10g maïzena +140g beurre mou / la mousse citron: 250g mascarpone +2œufs +50g sucre + Le zeste de 2citrons +3feuilles de gélatine (6g) +3CS crème liquide entière / la mousse framboise: 300g framboises +80g sucre +20cl crème liquide entière +3feuilles gélatine

framboise/citron=> le financier: 150g de beurre +100g poudre d’amandes +170g de sucre glace + 50g de farine +5 blancs œufs / le curd framboise: 210g framboises +1feuille de gélatine +2oeufs +100g sucre +10g maïzena +140g beurre mou / la mousse citron: 250g mascarpone +2œufs +50g sucre + Le zeste de 2citrons +3feuilles de gélatine (6g) +3CS crème liquide entière / la mousse framboise: 300g framboises +80g sucre +20cl crème liquide entière +3feuilles gélatine

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Raspberry and cheesecake layered cake

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Cake pistache & framboise

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Tarte au carpaccio de fruits, crème pâtissière légère vanillée #piqueniquepinterest

Tarte au carpaccio de fruits, crème pâtissière légère vanillée #piqueniquepinterest

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Recette de Pierre HerméFaire bouillir 15 cl d’eau minérale, y incorporer 50 g de café moulu, mélanger et laisser égoutter toute une nuit à travers un filtre.

Recette de Pierre HerméFaire bouillir 15 cl d’eau minérale, y incorporer 50 g de café moulu, mélanger et laisser égoutter toute une nuit à travers un filtre.

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#cupcakes princesses à la robe gourmande

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Cake Marbré Pistache & Chocolat Blanc

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Berry cake from the Apple Pie Bakery Café at The Culinary Institute of America

Berry cake from the Apple Pie Bakery Café at The Culinary Institute of America

C’est sans doute un de mes gâteaux préférés, ici on aime le chocolat et ce &Royal& (appelé également &Trianon&) est une pure gourmandise bien chocolatée, il est composé de 3 couches: un biscuit, un croustillant praliné et une mousse au chocolat, idéal...

C’est sans doute un de mes gâteaux préférés, ici on aime le chocolat et ce &Royal& (appelé également &Trianon&) est une pure gourmandise bien chocolatée, il est composé de 3 couches: un biscuit, un croustillant praliné et une mousse au chocolat, idéal...

Tarte aux framboises by Cyril Lignac

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